なるほど情報 | 管理栄養士 圓尾和紀の「カラダヨロコブログ」 - Part 13( 13 )

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パソコンによる目の疲れを解消! アントシアニンの宝庫、アサイー
仕事でも、プライベートでも、 現代人はかなり長時間パソコンやスマホの画面を見続けています。   そこで起きてしまうのが目の疲れ。 少し休んで回復すればいいのですが、これが慢性化すると眼精疲労という症状に悪化します。 眼精疲労はただ目が疲れるというだけでなく、頭痛、肩こり、倦怠感(だるさ)、吐き気など症状がどん...
まず何から始めればいい?「健康的な食事をしよう」と思った時の第一歩
食生活をより健康的なものに見直そうかなと思った時、何から手をつければいいのかを考えるのは難しいことだったりしますよね。 アメリカの管理栄養士がこの問いに答えている記事を見つけたので、訳して紹介したいと思います。 (原文:"How to Eat Healthy: A Beginner's Guide")   &...
やっぱり朝ごはんはとったほうがいい?朝食のメリット5つ
あなたは普段朝ごはんは食べていますか?   朝ごはんは食べた方がいいのか、食べない方がいいのか。 これは専門家でも意見が分かれているところです。   朝ごはんをとるのもとらないのも、双方に利点があります。 大事なのはなぜとるのか、とらないのかということです。   まずそもそもなぜ一般的には...
歴史の明暗を分けた!日本海軍と陸軍で食べられていた食事の違いとは
一人の人物によって、その後の歴史が大きく変わる ということがあります。   今回はそんな英雄の一人で、 明治時代に活躍した軍医の話をしたいと思います。   彼の名前は、高木兼寛(かねひろ)。   明治の、まさに日本が軍国主義を取り、 欧米列強の仲間入りを果たそうと躍起になっている時代。 &...
歴史を知れば理由が見えてくる!日本人はなぜ、パンを食べるようになったのか
  現代では、日本人が食事でパンを食べることは別段珍しくもない光景ですが、 2000年以上ある歴史の中で日本人が日常的にパンを食べ始めたのは、戦後に入ってからのことです。   日本人はそれまでの歴史上食していなかったパンを日常的に食べるようになりました。 これは日本人の食生活の歴史上、特筆すべき出来...
【エピソード】これは感動! 22歳でカナダ勲章を取った青年
  偉大なことをするには才能が必要なのでしょうか。 100の努力は1の才能に勝てないのでしょうか。 天才と凡人の間には超えられない壁が存在しているのでしょうか。 もしかしたら、このストーリーにその答えが含まれているかもしれません。   史上最年少でカナダ勲章授与 カナダ人に「テリー・フォックス」とい...

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