記事一覧

いよいよ開幕まであと8日!「フリーランス栄養士塾」四期がはじまります
少しずつ秋が深まってきました。   この時期は美味しいものもたくさん出てきて、作って食べることに忙しくなりますが、 そんな中、いよいよ「フリーランス栄養士塾」の四期が開幕になります! (管理栄養士 圓尾のプロフィールはこちらから)   ◎フリーランス栄養士塾詳細はこちらから   このフリー...
あなたはいくつ知っていますか?”和食”にまつわるあれこれ100のこと
2013年には世界無形文化遺産にも登録された和食は、世界中を見渡しても他に類を見ない固有の特徴がたくさんあります。 今回はそんな和食に関するあらゆる事柄の中から100個のことを選び、一覧にしてみました。 まだまだあなたも知らない意外な事実があるかも?   (当ブログ執筆者のプロフィールはこちら)  ...
こんな日はたんぱく質について語ろうか
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   今日は雨です。台風が近づいています。こんな日はたんぱく質について語りましょう。そうしましょう。     こんな日はたんぱく質について語ろうか 人間の身体は何でできている? さて、たんぱく質ですが、英語で...
秋は「新そば」が美味しい季節 そばの歴史と栄養について徹底解説します
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   突然ですが、皆さんは、そばは好きですか?     僕は大好きです。   そばは麺類の中でも随一の栄養価を誇っていて健康に良く、さらにはその歴史や文化も大きな魅力です。 しかもこれから秋が深まる...

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