書評

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【書評】「あなたの体は9割が細菌」アランナ・コリン
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)     腸内環境に関する本を読んだのでご紹介します。     こちらは洋書の翻訳なのですが、 やはり欧米の健康本は内容が非常に充実していて 読み応えがありますね。   早速、紹介していき...
管理栄養士が選ぶ!2016年 今年読んでタメになったオススメの本ベスト5
こんにちは。管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めてのかたは、こちらからどうぞ)   今回は今年読んで「これはタメになった!」 という本を五冊ご紹介したいと思います。   僕は割に読書が好きで、 時間を見つけては本を読んでいます。   今年も数えてみたら100冊以上の本を読んでいました。...
書評「なぜ水素で細胞から若返るのか」辻直樹
空前の水素ブームです。 「水素が良い!水素がスゴい!」の大合唱の中、僕自身は水素については判断を保留していました。   こんにちは。管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (はじめての方は、こちらからどうぞ)   さて、そんな僕が今回手に取ったのがこちらの一冊。   医師でもあり、一般社団法人「...
【書評】野菜は小さい方を選びなさい 岡本よりたか
こんにちは。管理栄養士の圓尾です。 (初めての方はこちらからどうぞ)     僕たち栄養士はじめ、健康を伝える立場の人が口を揃えて言うことがあります。   「野菜を食べましょう」   でも、その野菜がどのように作られたのかを知ることの重要性まで合わせて伝える人は多くありません。 ...
【 書評 】世にも恐ろしい「糖質制限食ダイエット」(幕内秀夫)
こんにちは。管理栄養士の圓尾(まるお)です。   今回は、最近読んだ本の感想を書きます。 紹介するのはこちらの本。   この本を読み終わったまず最初の感想は 「しまった。なぜこの本をもっと早く読んでおかなかったんだ」 でした。   というのも、僕はこの著者の幕内秀夫先生の食に対する考えには...
【書評】「腸内フローラ10の真実」NHKスペシャル取材班
こんにちは。管理栄養士の圓尾(まるお)です。 唐突ですが、僕が今一番注目している分野が腸内環境です。   腸内環境というと、善玉菌が多く、悪玉菌が少ないと良好で、 逆だと悪くなり、便秘になったり、肌が荒れたり、免疫力が低下する。   というところまでは割と広く知られた事実です。 しかし、今回ご紹介す...

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