こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   今日は成人の日。 東京では久しぶりの雨がパラパラしてきました。   今回はツラツラ記事。 ふだん考えていることをツラツラと気ままに書いてみたいと思います。   テーマは「これからの幸せと食...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）     「インスタ映え」という言葉が2017年の流行語大賞を受賞しました。   それに象徴されるように、料理の見た目に凝る人が増えています。   SNSなどのインターネットを通して発信される料理や...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）     料理が上手になって自炊を楽しみたいけど、なかなか思うようにいかない…。 そんなふうに悩んでいませんか？   自炊生活を続けるには、 まず料理という行為自体を好きになることが大事です。   ...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   こちらは、iPhoneのアプリの画面をスクショしたものなのですが、 ここ一ヶ月半ほど、ほぼ毎日ジムに通っています。   日常生活だけでは、簡単に運動不足に陥ってしまいます。 やっぱり健康維持のためには運動不足は大...

今日は食べものの中で、 「肉」に対して普段から個人的に考えていることを つらつらと書いてみたいと思います。   （管理栄養士 圓尾のプロフィールはこちらから）   体にやさしい安心安全な肉の選び方　　肉食のリスクを考える 僕は基本的になるべく極力肉は食べすぎないように、せめて肉より魚を食べるようにし...

よく「和食は塩分が多いのが弱点」だと言われます。   たしかに、日本の料理は醤油や味噌、漬け物など 塩を多く使っているものが多いのが特徴です。   よく知られているところでは塩分の過剰摂取は血圧を上げ、 動脈硬化や心筋梗塞、脳卒中などの発症にもつながるとされています。   今日はこの塩分、...