和食( 2 )

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三月の「ほっとする和ごはん料理教室」の参加者を募集します!
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)     三月の料理教室の献立が決まりました!   三月といえば、温かくなってきて いよいよ春らしさが増してくる月ですよね。   ということで今回の料理教室では、 春を感じるような献立にしてみました...
キレイになる。「和ごはんマイスター」という資格ができました!
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   (クリックで別ウインドウで開きます) ヒューマンアカデミーにて 「和ごはんマイスター」という資格を開講しました!     こちらの資格は、 日本人が長い年月をかけて培ってきた伝統食の良さを現代に合った形...
シャキシャキ食感で美味しいレンコンにはLPSという免疫を高める成分が含まれている
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   いや〜、寒いですね。   寒い寒い。   さぶいさぶい。   東京に来てから友達に 「さぶい」は関西弁だと言われたんですが、どうなのでしょうか。   今日は東京23区に33年ぶりに低...
和ごはんがほっとするのはGABA(ギャバ)のおかげ? イタリア人と日本人の意外な共通点
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   それにしても、関東一帯はものすごい雪でしたね。 思わず小学生ぶりに雪だるまを作ってしまいました。   雪を見ると胸が高まるのは、雪国でない場所で生まれ育った性でしょうか。     さて、今回な...
2月の「ほっとする和ごはん料理教室」のご案内
こんにちは。 寒中の寒さが堪える毎日ですね。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   さて、 来月の料理教室のご案内です!   この「ほっとする和ごはん料理教室」は 料理の基本を丁寧にということで、 基本のキから料理を学べる時間になっています。   なので...
2018年、ついにユーチューバーデビューしまし…た?!
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   平成30年がはじまってまだ一週間も経っていないのですが、 三が日を過ぎて世間が動き始めると 一気に正月気分が薄れていきますね。   フリーランスで仕事をしている僕は あまり明確に休みというものを決めていませんが、...

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