和食( 2 )

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シャキシャキ食感で美味しいレンコンにはLPSという免疫を高める成分が含まれている
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   いや〜、寒いですね。   寒い寒い。   さぶいさぶい。   東京に来てから友達に 「さぶい」は関西弁だと言われたんですが、どうなのでしょうか。   今日は東京23区に33年ぶりに低...
和ごはんがほっとするのはGABA(ギャバ)のおかげ? イタリア人と日本人の意外な共通点
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   それにしても、関東一帯はものすごい雪でしたね。 思わず小学生ぶりに雪だるまを作ってしまいました。   雪を見ると胸が高まるのは、雪国でない場所で生まれ育った性でしょうか。     さて、今回な...
2月の「ほっとする和ごはん料理教室」のご案内
こんにちは。 寒中の寒さが堪える毎日ですね。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   さて、 来月の料理教室のご案内です!   この「ほっとする和ごはん料理教室」は 料理の基本を丁寧にということで、 基本のキから料理を学べる時間になっています。   なので...
2018年、ついにユーチューバーデビューしまし…た?!
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   平成30年がはじまってまだ一週間も経っていないのですが、 三が日を過ぎて世間が動き始めると 一気に正月気分が薄れていきますね。   フリーランスで仕事をしている僕は あまり明確に休みというものを決めていませんが、...
『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』のKindle版が期間限定の半額に!
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)     今年の4月に出版した拙著 『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』のKindle版が、   Amazonストアにて、なんと半額で購入できるキャンペーンをやっております!   ※ 画...
“ほんまもんの”味噌づくり教室を開催いたします!
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)       ほんまもん、つまり本物の材料で 世界にひとつ、あなただけの味噌ができる。   味噌づくり教室を開催いたします!   この機会にあなたも 手前味噌デビュー、してみませんか? &...

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