現在発売中の月刊誌『YOU』に、僕が取材協力させていただいている漫画「エーヨーヒーロー」が掲載されています。     どんな漫画？ エーヨーヒーローは病院に勤める管理栄養士マツコと栄養士の安藤が主人公の漫画です。 病院で働いたことのある栄養士なら「あるある〜！」と共感してもらえて、栄養士をあまりよく...

便秘はその苦しさ、不快感だけでなく、腸の中に便がたまると便が腐敗した状態になり、悪玉細菌が増えることで腸内環境が悪化します。 そうなると、肌が荒れたり、疲れやすくなったりと、美容や健康面にも影響を及ぼします。 たかが便秘、されど便秘。 今日はその便秘の解消法をご紹介したいと思います。   便秘解消法 便秘の原...

巷で話題になっている元ライブドア社長、堀江貴文さんの書籍「ゼロ」を読みました。 ホリエモンという愛称で呼ばれることも多い、堀江貴文さんですが、皆さんはどんなイメージをお持ちでしょうか。 メディアが作り上げた「金の亡者」「拝金主義」「悪いことに手を染めて捕まった」というイメージの影響は強烈です。 僕自身も少なからずそうい...

「傷は消毒するもの」 そんな常識が、医療の世界ではもはや 時代遅れになっているのをご存知ですか？   こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は自己紹介をご覧ください）   "傷は消毒せず治す" 「ラップ療法（正式名称は湿潤療法）」の実践者である筆者が 体験レポートとともにご紹介し...

今日は七つ目の栄養素と言われている「ファイトケミカル」について記事を書いていきます。 ガンを含む生活習慣病のうちの90%が活性酸素が何らかの関わりを持っていると言われています。 その活性酸素から体を守ってくれるものがファイトケミカルです。 最近ではこのファイトケミカルの成分を取り入れたサプリメントもたくさん出てきていて...

「腸をキレイにしてくれる」というイメージのある食物繊維。 しかし、一口に食物繊維といっても、水溶性と不溶性の２タイプがあり、それぞれ働きが違います。 今回は"六番目の栄養素"と言われるようになった食物繊維について書いていきます。   昔は不要なものだと考えられていた 今でさえ健康のために摂った方がいいとされ、...