こんにちは。

管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（初めての方は、こちらからどうぞ）

フジッコさんから出されている

「蒸し豆シリーズ」。

マイナビさんとのコラボサイト

「なりたいワタシ判断」の

監修をさせていただきました。

大豆は”畑の肉“と呼ばれ

長い間、日本人にとって

欠かせないたんぱく質でした。

さらに近年では

女性ホルモンの働きを補う

大豆イソフラボンの働きも注目されています。

大豆だけに限らず、

豆類はミネラルや食物繊維も豊富で

栄養満点。

しかし、最近では摂取量が減ってきています。

確かに

豆を水を吸わせるところから炊くのは

ちょっと面倒。

※ 乾燥大豆からの炊き方はこちら

管理栄養士 圓尾和紀の「カラダヨロコブログ」

 

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よし、この土日は大豆を炊いてみよう！誰でもできる乾燥大豆の炊き方

http://karada465b.minibird.jp/post-5221/

皆さん、大豆食べてますか？ 納豆や煮豆を買って食べる人は多いかもしれませんが、 なかなか豆から炊いて作る人は少ないのではないでしょうか。 料理に使う場合も缶詰などですでに火の通った大豆を使うことも多いですよね。 確かに便利なのですぐに使いたい時には重宝しますが、たまには乾燥大豆から炊いてみませんか。 手間はかかりますが、豆の豊かな味わいが全然違いますよ！ ということで今回は豆の炊き方をご紹介します。 （管理栄養士 圓尾のプロフィールはこちらから） よし、次の土日は大...

そんな方にオススメしたいのが

最初から蒸された状態でパック詰めされたお豆です！

これならすぐに料理に使えます。

五目豆やひじき豆などの和食はもちろん、

野菜などと一緒にサラダとして食べても

美味しくいただけます。

こちらのサイトでは

女性のお悩みに合わせて

最適な豆レシピをご紹介しています。

僕も監修をさせていただきましたが、

どれも一皿でバッチリ栄養がとれるものばかり！

ぜひぜひ、この機会に

お手軽に豆を楽しみましょう。

※ 蒸し大豆で女子力UP！なりたいワタシ診断