こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（はじめての方は、こちらからどうぞ）

一部取材協力させていただいた本「ファイトケミカルスできれいになる本」が、本日発売になりました！

ファイトケミカルスとは、抗酸化成分のことで、

ポリフェノールやカテキンなど、さまざまな成分の総称です。

管理栄養士 圓尾和紀の「カラダヨロコブログ」

 

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ぜひ食事に取り入れたい　話題の成分ファイトケミカルの効果

http://karada465b.minibird.jp/post-278/

今日は七つ目の栄養素と言われている「ファイトケミカル」について記事を書いていきます。ガンを含む生活習慣病のうちの90%が活性酸素が何らかの関わりを持っていると言われています。その活性酸素から体を守ってくれるものがファイトケミカルです。最近ではこのファイトケミカルの成分を取り入れたサプリメントもたくさん出てきていて、活況を呈しています。（一部ではフィトケミカルとも呼ばれていますが、英語の発音により近いのはファイトケミカルなので、このブログではファイトケミカルの呼称を使います）  活性酸素と...

こちらの記事で紹介したように、現代人はさまざまな活性酸素を発生させる要因に囲まれて生きています。

その要因を減らすことも大事だけど、発生してしまった活性酸素を除去することも大切。

その活性酸素を除去する働きをしてくれるのが、ファイトケミカルスなのです。

僕はこの本の中で、ファイトケミカルスがなぜ大事か、そしてその取り入れ方についてお話させてもらっています。

全体的に、読み物として読みやすく、写真やイラストもたくさん載っています。

「ファイトケミカルスって何だかよくわからない」という人でも、健康や美容に興味のある方だったら、楽しんで読めると思います。

ここまで一冊でよくファイトケミカルスについてまとまっている本はなかなかないと思いますので、手元に一冊持っておきたい本です。

ぜひ、書店で手にとってみてくださいね。