こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めてのかたは、こちらからどうぞ）   僕は現在、フリーランスとして活動しはじめてから四年目に入っています。 その中で自分のテーマにしているのが「日本の伝統食の良さを伝える」ことと「ファスティングの普及」です。   この二つを伝えることによって食育につ...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （はじめての方は、こちらからどうぞ）   2013年4月に勤めていた病院を退職し、フリーランスとして独立しました。 今年で四年目に突入しています。   現在、ライフワークとして「フリーランス起業セミナー」というものをやっておりますが、 よく聞かれる質問の...

こんにちは。フリーランス管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （はじめての方は、こちらからどうぞ）   和食の基本（いろは）が知れて、体験できて、身に付く場所「いろは食道」。 （参考: いろは食道とはどんなイベント？）   九月二十五日（日）に、第四回目「日本の調味料　砂糖編」を開催しました。 &nbs...

  皆さん、こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （はじめての方は、こちらからどうぞ）   去年の冬から少しずつふだんぎ着物生活を始め、毎日着物で生活するようになってから八ヶ月になりました。   日々着物で生活していると、嬉しいことも悲しいことも含めていろんな体験をさせてもらえます...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   去年の秋頃からふだんぎ着物生活を始めて、この夏が初めて迎える夏でした。   「夏の着物は暑くて着ていられないよ」   そんな声も聞いていたので、真夏の暑さの中でも着物で過ごすことなどできるのか、不安に思っ...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）     フリーランスで活動したいと考えている栄養士さんと話していてよく耳にするのが、 「フリーランスでどんなことをやりたいのかまだ明確に決まっていない」 という悩みです。   そもそも、なのですが、 ビジョン...