こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   テレビ朝日系列で 毎週火曜日0時15分から放送されている 「キスマイレージ」の2月14日放送分に 出演させていただきました。     番組内では、 今女性を中心に人気に火がついている食材 "パクチー"を...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   フリーランスで仕事をしていると 「いつ休んでるんですか？」 と聞かれることがよくあります。   いろいろな仕事の仕方があると思いますが、 僕の場合は特に休みをいつと 決めているわけではありません。   ...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   栄養士さんは非常に真面目な方が多いです。 フリーランスを目指そうと思ってもしっかりお金と時間をかけてちゃんと準備しようとします。   これは素晴らしいことなのですが、努力の方向が間違っているといけません。 いくら必...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   じゃーーーーーん！！ どうですか？ まるで武士の食卓っぽくないですか？笑   これは、江戸時代に使われていた "箱膳（はこぜん）"というものです。   昭和の家庭における食卓のイメージの展開といえば"ちゃ...

大事な機能を持った腸の調子をととのえるとして その働きが注目されている乳酸菌。   健康のために意識してとっているという方も 多いのではないでしょうか。   しかし、中には 「乳酸菌をとっても結局胃酸で死んでしまうから意味ないよ」 という意見も聞きますよね。   果たして、 乳酸菌はホント...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めてのかたは、こちらから）   1/31〜2/5まで 六日間に渡って、ミネラルファスティングを実施しました。   身体の中に溜まった余分なものを外に出す 「デトックス」を目的としたファスティングは 最低三日間ですが、   今回はその倍の日数...