「食べることが好きだ」

 

みんなで集まって料理をし、食べものを通じて食の知識を深め、交流し合う。

そんなオトナの部活が「東京ごはん部」です。

 

 

先月、トライアルを行い、満を持して昨日、その第一回目を開催しました。

 

まず、料理部員が集まり、副部長を務めるフリーランス管理栄養士、北嶋佳奈さんの指導のもと、その日に部員たちが食べる料理を協力して作ります。

最初は少し緊張し合っていた様子の皆さんも、次第に打ち解け、時に真剣に、時楽しく共同して手際よく料理を作っていました。

 

今回のテーマが「お米」ということで、おにぎりや豚汁、部員みんなで作るおにぎらずの具などを準備してもらいました。

 

ちょうど料理が出来上がった頃に、一般部員の方たちが合流。

今回お出ししたお米は、「北海道空知産のゆめぴりか」と「石川県輪島産の能登ひかり」。

甘味が強く、もちもち系のゆめぴりかと、あっさり系の能登ひかりの違いも体験してもらいました。

 

お米は、表参道唯一のお米屋さん、五ツ星お米マイスターの小池理雄さんが店主を務める「小池精米店」さんで購入させていただきました。

 

副部長からレシピ説明の後に、僕からお米にまつわるクイズを出題。

その内容をちょこっとご紹介しますので、よかったら考えてみてください！

第一問）11月23日、勤労感謝の日は、もともとどういう祝日だったでしょうか？

第二問）昔のお米屋さんに必ずいたとされる動物は？

第三問）玄米ごはんお茶碗三杯分に含まれる食物繊維の量はレタス何個分？

第四問）次のうち、正しい物はどれ？

1. 玄米＝白米＋籾殻＋胚芽
2. 籾（もみ）=籾殻＋白米＋糠＋胚芽
3. 七分搗き米＝白米＋0.7糠＋0.7胚芽

第五問）次のうち、本当に存在するお米の銘柄はどれ？

1. どんとこい
2. 一家だんらん
3. あたぼうよ

 

正解数が多かった上位六名様には、東北のお米の力強い美味しさが堪能できるお米セット「あかひまつ光」をお送りしました。

ぜひ、ご自宅でも美味しいお米を味わってみてください。

 

今回は、前回のトライアルの反省を活かし、余裕を持った運営ができ、主催側も楽しむことができました！

たくさんの方にご参加いただいたことに感謝です。

 

次回は、12月19日（土）開催！クリスマススペシャルです。

七面鳥を焼いちゃおうと思います！

さらに、僕、部長と副部長が選んだ特別選定全員プレゼントもあり、です。

 

料理部員はすでに満席ですが、一般部員はまだ数名空きがございますので、ぜひ詳細を以下のリンクからチェックしてみてください。

食べるのが大好き！という方の入部、お待ちしております!!

 

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