少し前になりますが、6月20日に第28回「８時だョ！栄養士大集合」を開催しました！

（参考：「８時だョ！栄養士大集合」とは？）

 

 

今回も40名満員御礼。ありがたいことに開催3週間前には申し込みが満員に達していました。

初参加の方が7割。お一人で来られている人も多く、僕もたくさんの新しい方と知り合うことができました。

今回は栄養士が4割ほど。学生さんがたくさん来られていたのが新鮮でした！

 

 

イベントの中ではハチシューワークショップ（ハチシューは「８時だョ！栄養士大集合」の略称）として、食べ物の食べ比べをしていただきました。

・有機野菜とスーパーの野菜（にんじん、きゅうり）

・天然出汁の味噌汁と化学調味料の出汁の味噌汁

・伝統製法の醤油と大量生産の醤油

・土鍋ごはんと炊飯器ごはん

 

意外に正答率が低く、「違いはわかるけど、どっちがどっちかわからない」と言った声も。

お蕎麦屋さんを営んでいる方が味噌汁の飲み比べをされましたが、もちろん正解されていました。さすがプロです。

 

普段の生活ではなかなか食べ比べなんてしないですし、調味料や食品を安さ手軽さで選択している人も多いと思うのですが、本物の味を知ってもらうことで、食べ物の安全性などといったところにも関心を持ってもらうきっかけになればなと思って企画しました。

 

チーム戦だったので、盛り上がりました！

優勝チームには、これからの季節、冷奴やお刺身がさらに美味しくなる絶品柚子胡椒をプレゼント。

 

料理の方は、食欲が低下しがちなこれからの季節に取り入れたい、「薬味や香りのものをとりいれた食欲増進メニュー」を提供させていただきました。

 

最後は皆さんに「八（ハチ）」のポーズをしていただき、記念撮影。

皆さんのおかげでとっても楽しい夜を過ごすことができました〜！

 

来月は7月25日の開催です（詳細はこちら）。

皆さんのご参加、お待ちしております!!