食育

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味噌汁は一日何杯まで?味噌をとりすぎると高血圧になってしまうのか
こんにちは。 今年の初めに仕込んだ手前味噌が完成いたしました。   管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   よく 「和食は塩分が多いのが弱点」だと言われます。   たしかに、日本の料理は醤油や味噌、漬け物など 塩を使ったものが多くあるのが特徴です。 &nb...
知ってほしい野菜の話(オーガニック、自然栽培、在来種、F1種などについて)
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   今日はちょっと簡単に、 野菜の農法と種のことをお話してみたいな〜と思います。     知ってほしい野菜の話(オーガニック、自然栽培、在来種、F1種などについて) 普段の食事の健康面に意識のある人は、 オ...

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