食育

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2月の「ほっとする和ごはん料理教室」のご案内
こんにちは。 寒中の寒さが堪える毎日ですね。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   さて、 来月の料理教室のご案内です!   この「ほっとする和ごはん料理教室」は 料理の基本を丁寧にということで、 基本のキから料理を学べる時間になっています。   なので...
インスタ映えもいいけれど、その前に考えておきたい大事なこと
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)     「インスタ映え」という言葉が2017年の流行語大賞を受賞しました。   それに象徴されるように、料理の見た目に凝る人が増えています。   SNSなどのインターネットを通して発信される料理や...
『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』のKindle版が期間限定の半額に!
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)     今年の4月に出版した拙著 『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』のKindle版が、   Amazonストアにて、なんと半額で購入できるキャンペーンをやっております!   ※ 画...
味噌汁は一日何杯まで?味噌をとりすぎると高血圧になってしまうのか
こんにちは。 今年の初めに仕込んだ手前味噌が完成いたしました。   管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   よく 「和食は塩分が多いのが弱点」だと言われます。   たしかに、日本の料理は醤油や味噌、漬け物など 塩を使ったものが多くあるのが特徴です。 &nb...
知ってほしい野菜の話(オーガニック、自然栽培、在来種、F1種などについて)
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   今日はちょっと簡単に、 野菜の農法と種のことをお話してみたいな〜と思います。     知ってほしい野菜の話(オーガニック、自然栽培、在来種、F1種などについて) 普段の食事の健康面に意識のある人は、 オ...

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