料理

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4月の「ほっとする和ごはん料理教室」参加者募集中!
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)     四月の料理教室の献立が決まりました!   今回は和食の定番料理、肉じゃがです。 よく男性が女性に作ってもらいたい料理で一位にもあがってくる人気料理ですよね。   一皿でたんぱく質も野菜もい...
意外な組み合わせが絶妙!いしると亜麻仁油のナムルが美味しかった
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   少し前にお土産で”いしる“をもらいました。     いしるとは、石川県奥能登で生産されている 魚醤(ぎょしょう)です。   魚醤とは、魚介類を塩漬けにして発酵させ、 上...
三月の「ほっとする和ごはん料理教室」の参加者を募集します!
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)     三月の料理教室の献立が決まりました!   三月といえば、温かくなってきて いよいよ春らしさが増してくる月ですよね。   ということで今回の料理教室では、 春を感じるような献立にしてみました...
2月の「ほっとする和ごはん料理教室」のご案内
こんにちは。 寒中の寒さが堪える毎日ですね。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   さて、 来月の料理教室のご案内です!   この「ほっとする和ごはん料理教室」は 料理の基本を丁寧にということで、 基本のキから料理を学べる時間になっています。   なので...
2018年、ついにユーチューバーデビューしまし…た?!
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   平成30年がはじまってまだ一週間も経っていないのですが、 三が日を過ぎて世間が動き始めると 一気に正月気分が薄れていきますね。   フリーランスで仕事をしている僕は あまり明確に休みというものを決めていませんが、...
ミラーレス買ったら、料理写真がまったく見違えた話
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   フリーランス生活五年目。   まったく料理のできない栄養士でしたが、 三年ほど前からいくつか料理教室に通ったり 個人レッスンを受けたり、自分で作りまくった結果、   去年ぐらいから料理の仕事もぼちぼちい...

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