料理

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2月の「ほっとする和ごはん料理教室」のご案内
こんにちは。 寒中の寒さが堪える毎日ですね。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   さて、 来月の料理教室のご案内です!   この「ほっとする和ごはん料理教室」は 料理の基本を丁寧にということで、 基本のキから料理を学べる時間になっています。   なので...
2018年、ついにユーチューバーデビューしまし…た?!
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   平成30年がはじまってまだ一週間も経っていないのですが、 三が日を過ぎて世間が動き始めると 一気に正月気分が薄れていきますね。   フリーランスで仕事をしている僕は あまり明確に休みというものを決めていませんが、...
ミラーレス買ったら、料理写真がまったく見違えた話
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   フリーランス生活五年目。   まったく料理のできない栄養士でしたが、 三年ほど前からいくつか料理教室に通ったり 個人レッスンを受けたり、自分で作りまくった結果、   去年ぐらいから料理の仕事もぼちぼちい...
インスタ映えもいいけれど、その前に考えておきたい大事なこと
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)     「インスタ映え」という言葉が2017年の流行語大賞を受賞しました。   それに象徴されるように、料理の見た目に凝る人が増えています。   SNSなどのインターネットを通して発信される料理や...
11月12日「ほっとする和ごはん講座」〜出汁の会〜 開催決定!
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)   「和ごはん講座」 出汁の会、開催します!   前回9月に「お米の会」を開催し、 お米の次は出汁でしょう!ということで 今回は和ごはんの基礎を成す出汁を扱います。   「出汁ってなんだか難しそう……」 &...
初心者歓迎 「ほっとする和ごはん料理教室」開催いたします!
こんにちは。 管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めての方は、こちらからどうぞ)     かねてより準備を進めてきた 和ごはんの料理教室をいよいよ始めます!   カラダもココロも喜ぶ日本の家庭料理を 丁寧に作る料理教室です。     内容は初心者向けなので、 あまり普...

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