こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   栄養士も、栄養士じゃない人も、大集合〜〜〜〜〜！   人とのつながりができる、もっと食を楽しむきっかけになる。   七月も「８時だョ！栄養士大集合」を開催しました！   第四十回「８時だョ！栄養...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）     やってみた！袴をハーフパンツ感覚で履けば涼しくて快適なんじゃない？ 関東地方も梅雨明けして、いよいよ夏本番ですね。   僕にとっては、普段着として着物を着る生活を送るようになってから初めての夏。 &n...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   「ていねいに　身近な和食を　もう一度」   世界に誇れる日本の食文化「和食」の基本（いろは）を見直す場所ということで、 いろは食道というイベントを開催しています。   （いろは食道の趣旨はこちらから） &...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （はじめての方は、こちらをご覧ください）   さて、今日から六月で、季節は一日一日夏へと向かっています。 僕もそろそろ本格的に夏用の着物に切り替えようかと思っています^^   夏は薄着の季節。 肌を露出させる機会も増えるので、どうせなら今のうちに気になる...

皆さん、こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   "和食の基本（いろは）を見つめなおす"をテーマに開催をしている「いろは食道」。 先日、その第二回目を開催しましたので、レポートしたいと思います！     第二回「いろは食道」お米の回  ...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （はじめての方はこちらからどうぞ）   「スタミナつけるために焼き肉でもいくか〜」という人がいますが、 日本人にとって、肉は本当にスタミナがつく食べものなのでしょうか。   今回は明治時代にドイツ人医師によって行われた「肉食 VS 和食」の人体実験をご紹...