こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   栄養士という仕事をしていると 「普段どんな食生活をしているんですか？」 とよく聞かれます。   自分ではそれほど厳格に 意識しているつもりはないのですが、   それでも なるべく食べるようにしているもの...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   本日発行の 朝日新聞朝刊32面にて   LOTTE「乳酸菌ショコラ」の 僕の取材インタビュー記事が 掲載されています。   このインタビューでは 40代と50代の女性に、   いろいろ普段の食...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   テレビ朝日系列で 毎週火曜日0時15分から放送されている 「キスマイレージ」の2月14日放送分に 出演させていただきました。     番組内では、 今女性を中心に人気に火がついている食材 "パクチー"を...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   じゃーーーーーん！！ どうですか？ まるで武士の食卓っぽくないですか？笑   これは、江戸時代に使われていた "箱膳（はこぜん）"というものです。   昭和の家庭における食卓のイメージの展開といえば"ちゃ...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めてのかたは、こちらからどうぞ）   今日の朝に放送された日本テレビ「Oha!4 NEWS LIVE」内の 「はる得ナビナビ」というコーナーにて、レシピを提供させていただきました。     「飲むだけじゃない？甘酒でお悩み解決」ということで...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めてのかたは、こちらからどうぞ）   仕事や私生活における、身に付けたい新しい能力や達成したい目標。 どのような姿勢で取り組めば、それらが効率よく達成できるのでしょうか。   僕は二十歳の頃、英語がまったくできない（読めない・書けない・聞けない・話せ...