こんにちは。管理栄養士の圓尾です。 このたび、筋トレを始めることにしまして、adidasのジャージを買い、近所のジムを契約しました！   24時間空いている使い放題のジム   せっかくなのでこのブログでも経過や筋トレについて学んだことをアウトプットしていこうかと思います。   今回は、この...

米国のスーパーモデル「ミランダ・カー」が愛用しているということから日本でも人気が出ているのがココナッツオイルです。ココナッツオイルとは、ヤシの実の果肉を搾ってとれる油のこと。この油が健康、ダイエット、そして美容にいいと特に女性の間で話題沸騰中です。 今回はこのココナッツオイルの特徴をご紹介しましょう。   &...

普段の料理に使う砂糖や塩、醤油、味噌などの身近な調味料。あなたはそれらをどんな基準で選んでますか？ 僕は以前は「価格」で選んでいました。消耗品だし、安くてたくさん入っているものを選んでいました。 しかし、ある時から「良いもの」を基準に選ぶようになりました。「良いもの」とは、昔ながらの製法を守り、余計な処理や添加を行って...

なんだか最近疲れやすい。そして疲れが取れない。これも年のせい・・・。 本当にそうでしょうか？そんなあなたはもしかしたら肝臓に仕事をさせすぎているのかもしれません。   肝臓は栄養素を代謝させたり、有害物質を解毒したりと大事な働きを担っていますが、"沈黙の臓器"と呼ばれ、ダメージを受けても症状として現れにくく、...

コンビニで売られているお弁当やおにぎり、サンドイッチ、お惣菜などで気になるのが添加物。 他にも冷凍食品、インスタント食品、ファーストフード、飲食店など、添加物が使われいてる場所はたくさんあります。 ひと口に添加物といっても、その種類はさまざまなのですが、今回はその中でもリン酸塩を取り上げたいと思います。   ...

「油」というと、悪者扱いされがちですが、５大栄養素の一翼を担う、重要な栄養素です。 油で大事なのは量よりも質。ひと口に「油」といってもいろいろな種類があります。 その中でも特に意識してほしいのが「オメガ６」と「オメガ３」の二つ。 今回はこの違いと、不足しがちなオメガ３を手軽に補給できる"魔法の油"である亜麻仁油をご紹介...