僕はファスティングという健康法をセミナーで伝えているのですが、 よくいただく質問（というか不安）として、「果たして私にも断食なんてできるのでしょうか？」という質問があります。     確かに、スタンダードなファスティングで３日間の断食を含む７日間のプログラムに初めて挑むのは不安ですよね。 しかし、僕...

エーヨーヒーロー エーヨーヒーローとは？ 集英社発行の月刊誌「YOU」に連載中の管理栄養士が主人公のマンガ（こちらから第一話が無料で、まるまる試し読みできます）。 昨年の夏からシリーズでの連載を続けていましたが、このたび、好評につきいよいよ単行本化が決定しました！ 全国の書店で発売予定ですが、Amazonから予約もでき...

「リバウンド」 ダイエットをやめた後に、体重がダイエット前、またはそれ以上に増えてしまう現象。 せっかく努力してダイエットを成功させたと思って安心していたら体重が戻っている。そんなリバウンドを経験している方は多いようです。 今回はこのリバウンドがなぜ起こるかということと、ファスティングでダイエットをするとなぜリバウンド...

適切な栄養をとりながらファスティングを行う際に必要になる酵素ドリンクですが いろんなメーカーのものがあり、どれも良さそうでどれを選んで良いのか分からない方も多いのではないでしょうか   今回の記事はファスティングマイスターである私が 五分で読める酵素ドリンクの選び方をご紹介したいと思います。 （※記事執筆者の...

スーパーやコンビニなどで売られている加工食品を食べる際に、気になるのが"食品添加物"。 「なんとなく、体に悪そう」「国で基準が決まっているから安全」 人それぞれ、いろんなイメージを持っているかと思いますが、今回は"これだけは知っておきたい"食品添加物のお話をしたいと思います。     これだけは知っ...

「食の安全性」を考えた時に食品添加物や農薬とともにあがってくるトピックが遺伝子組換え食品。 日本では国内において遺伝子組換え作物の栽培は認められていませんが、遺伝子組換え先進国のアメリカをはじめ、食料の品目によってはかなりの部分を外国からの輸入に頼っている日本に住む一市民としては知識を持っておいた方が安心です。 そこで...