こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   このたび、 新しい講座を開講することになりました！     四月に出版させていただいた 『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』の実践編。   体にも良くてホッとする、 そんな食べ方を...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   昨日までの三日間、 ミネラルファスティングをしていました。   本当は五日間やる予定でしたが、 仕事の関係上、やむなく三日で切り上げることに。   レシピ作成などの仕事をしていると、 なかなか長期のファ...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   いま発売中の雑誌 「美しくなるフードセラピー」に 掲載していただきました！   今回はファスティングの特集ということで、 僕も含め、医師や管理栄養士という専門家が ファスティングについて語っています。  ...

こんにちは。 管理栄養士＆ファスティングマイスターの 圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）     きょうは暦のうえでは「大暑」。 一年でもっとも気温が高くなる時期だそうです。   暑くて食欲がなくなりがちな季節ですが、 夏向けの食事の工夫をして元気に過ごしていきたいで...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   世界にはさまざまな民族や 人種の人間が住んでいます。   みんな同じ人間なれど、 その遺伝子には 異なった特徴があることがわかっています。   これは健康を考えるうえで非常に重要で、 ある民族には有効な...

日本栄養士会が運営するウェブサイト「NU+（ニュータス）にて、「DJみそしるとMCごはん」さんとの対談をさせていただいたことが記事に掲載されました。