こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   去年、俳優の高橋克典さんがファスティングをされたのですが、 先日、テレビ番組「メレンゲの気持ち」にてその様子をお話されていました。   参考：　高橋克典、断食で11キロダイエットに成功「ほうれい線も消えた」　- ...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   こちらは、iPhoneのアプリの画面をスクショしたものなのですが、 ここ一ヶ月半ほど、ほぼ毎日ジムに通っています。   日常生活だけでは、簡単に運動不足に陥ってしまいます。 やっぱり健康維持のためには運動不足は大...

今日は食べものの中で、 「肉」に対して普段から個人的に考えていることを つらつらと書いてみたいと思います。   （管理栄養士 圓尾のプロフィールはこちらから）   体にやさしい安心安全な肉の選び方　　肉食のリスクを考える 僕は基本的になるべく極力肉は食べすぎないように、せめて肉より魚を食べるようにし...

よく「和食は塩分が多いのが弱点」だと言われます。   たしかに、日本の料理は醤油や味噌、漬け物など 塩を多く使っているものが多いのが特徴です。   よく知られているところでは塩分の過剰摂取は血圧を上げ、 動脈硬化や心筋梗塞、脳卒中などの発症にもつながるとされています。   今日はこの塩分、...

今日はちょっと簡単に、 野菜の農法と種のことをお話してみたいな〜と思います。   （管理栄養士 圓尾のプロフィールはこちらから）   知ってほしい野菜の話（オーガニック、自然栽培、在来種、F1種などについて） 普段の食事の健康面に意識のある人は、 オーガニックや無農薬の野菜に関心のある人も多いと思い...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   11月3日の金曜日、祝日に サンクチュアリ出版さんのイベントスペースで トークイベントやります！   >>詳細はこちらから   サンクチュアリ出版さんの方からご連絡をいただき、 「和ごはん」...