こんにちは。 寒中の寒さが堪える毎日ですね。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   さて、 来月の料理教室のご案内です！   この「ほっとする和ごはん料理教室」は 料理の基本を丁寧にということで、 基本のキから料理を学べる時間になっています。   なので...

  こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   今日は成人の日。 東京では久しぶりの雨がパラパラしてきました。   今回はツラツラ記事。 ふだん考えていることをツラツラと気ままに書いてみたいと思います。   テーマは「これからの幸せと食...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   平成30年がはじまってまだ一週間も経っていないのですが、 三が日を過ぎて世間が動き始めると 一気に正月気分が薄れていきますね。   フリーランスで仕事をしている僕は あまり明確に休みというものを決めていませんが、...

今日は二十四節気の小寒。 寒さが一段と厳しくなってきましたね。   こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）     さて、僕は5年前から毎月ファスティングのセミナーを開催しているのですが、 そこで最もよく聞かれる質問が   「酵素ドリン...

新年おめでとうございます！   管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   年が明けまして、西暦2018年、平成30年となりました。   やはり、一年の節目の中でも年始というのは、大きなもので、 気持ち新たに、前へ進んでいこうという力がわいてきますね。 &nb...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   フリーランス生活五年目。   まったく料理のできない栄養士でしたが、 三年ほど前からいくつか料理教室に通ったり 個人レッスンを受けたり、自分で作りまくった結果、   去年ぐらいから料理の仕事もぼちぼちい...