「油」というと、悪者扱いされがちですが、５大栄養素の一翼を担う、重要な栄養素です。 油で大事なのは量よりも質。ひと口に「油」といってもいろいろな種類があります。 その中でも特に意識してほしいのが「オメガ６」と「オメガ３」の二つ。 今回はこの違いと、不足しがちなオメガ３を手軽に補給できる"魔法の油"である亜麻仁油をご紹介...

去年の末から土鍋でごはんを炊くことを始め、すっかり炊飯器がタンスの肥やしと化しています。 一度土鍋ごはんの魅力に取り憑かれると、炊飯器には戻れなくなってしまいます。 何せ、炊飯器より早く炊けて、しかもごはんがふっくら美味しいのです。 今回は、なぜ土鍋ごはんはこれほど美味しいのか、そして土鍋を使ったごはんの炊き方をご紹介...

「健康やダイエットのために普段からしっかりと野菜を食べるようにしている」という人は多いと思いますが、「しっかり」って具体的に何グラムとった方がよくて、自分が普段何グラムとっているかご存知ですか？ ネオマーケティングが全国1000人の男女に行った調査で、野菜を十分食べている"つもり"の人が多いことがわかりました。 もしか...

  ケーキ、パフェ、クレープなどの洋菓子、いろんなスイーツが楽しめる現代ですが、日本にも独自の進化を遂げた多種多様な和菓子が存在します。 今回は、少し和菓子についてまとめてみたいと思います。     和菓子の世界 和菓子の歴史 大昔 今でも果物のことを"水菓子"と呼んだりしますが、私たちの...

あなたにとって「健康」とはどういうものですか？ 日々、健康を考えた生活をしている人もいれば、健康を湯水のごとく、そこにあって当たり前のものとして特に考えていない人もいると思います。 今回は「健康とお金」というテーマで記事を書いていきます。     健康とお金 わたしたちを取り囲む現状 健康を保つ上で...

2015年がやってきました。 あけましておめでとうございます。 本年も、「カラダヨロコブログ」を宜しくお願いいたします。     さて、皆さんはどんな年末年始を過ごされたでしょうか。 年末年始というと、年末にかけて続く忘年会と、お正月のご馳走とのんびりした生活で一年で一番太りやすい季節です。 今年こ...