「食事を野菜から食べるだけでダイエットができる」という情報がここ数年で一気に広まった感じがあります。 いわゆる”食べ順ダイエット”。 しかし、ただ野菜から食べるだけが食べ順ダイエットではないことをご存知ですか？ 今日は食べ順ダイエットの効果を2倍にも3倍にもするヒミツをご紹介します。   なぜ野...

僕は昭和61年生まれですが、小学校の頃の給食では月曜日と木曜日の週二回がご飯給食でした（兵庫県神戸市）。 お茶碗ではなく、アルミのような平皿に盛りつけされて出されていました。   給食は都道府県や地方自治体によってかなり異なります。 幕内秀夫先生が出版された「変な給食（ブックマン社）」では、日本全国の”おかし...

皆さんは、一日何回、食事をとっていますか？   こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は自己紹介をご覧ください）   我々日本人にとって、 「一日三食食べる」ことは当たり前のように正しいこと、 良いこととされてきました。   実際、国の健康を司る厚生労働省も 「一日三食...

食生活をより健康的なものに見直そうかなと思った時、何から手をつければいいのかを考えるのは難しいことだったりしますよね。 アメリカの管理栄養士がこの問いに答えている記事を見つけたので、訳して紹介したいと思います。 （原文："How to Eat Healthy: A Beginner's Guide"）   &...

以前のエントリ（これでわかった！夜遅くに食べると太ってしまう３つの理由）でも書いたように、夜遅い食事は健康的とは言えません。 しかし、「そうは言っても仕事の関係でどうしても夜食べるのが遅くなってしまうんだよ〜」という人もいると思います。 そこで今回は、そんな夜遅くに食事をするときに気をつけたいことを紹介したいと思います...

あなたは普段朝ごはんは食べていますか？   朝ごはんは食べた方がいいのか、食べない方がいいのか。 これは専門家でも意見が分かれているところです。   朝ごはんをとるのもとらないのも、双方に利点があります。 大事なのはなぜとるのか、とらないのかということです。   まずそもそもなぜ一般的には...