農業

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日本の作物の遺伝子はすでに組み換えられている?!衝撃の調査結果が明らかに
こんにちは。管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (初めてのかたは、こちらからどうぞ)   このブログでは以前にも遺伝子組み換え作物についての記事をアップしました。   今回の記事では、前回の記事ではお伝えしきれなかった追加の情報をまとめてみたいと思います。   縁遠いようでごくごく身近にあり...
毎日和食を食べる僕が「ササニシキ」を選ぶ理由 “幻のお米”の魅力を紹介
こんにちは。管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (はじめてのかたは、こちらからどうぞ)   突然ですが皆さん、お米食べてますか? そして、お気に入りの銘柄はありますか?   僕は大のササニシキ好きです。 毎回お米を注文する時はササニシキ(本当は古代米の朝日が食べたいのですが、なかなかないので)を選んで...
長寿県から肥満県へ「沖縄で何が起きているのか」三泊四日取材報告
こんにちは。管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (はじめての方は、こちらからどうぞ)   沖縄に三泊四日で取材に行ってきました。 今回の出張の目的は二つです。   一、九月の「いろは食道」(和食イベント)で砂糖を取り上げるので、サトウキビ栽培の盛んな沖縄で砂糖製造の現状を視察する 二、かつては長寿を誇...
千葉の農家さんの田んぼで、着物で田植え体験をしてきました!
こんにちは。管理栄養士の圓尾(まるお)です。 (はじめての方はこちらからどうぞ)   僕が主催しているイベントで「いろは食道」という、 和食のいろは(基本)について学べる会をやっているのですが、   今月末に開催される第二回は、主題が「お米」。     それもあって、「田植えを体...
千葉で有機農法、無農薬農法を営む農家さんに農業ボランティアに行ってきた!
こんにちは。管理栄養士の圓尾です。 農業のことを本で読んで勉強するうちに、 実際に農業の現場を見てみたい! と強く思うようになりました。   そして今回、ようやくその念願が叶い、千葉の農家さんで農業ボランティアを経験させていただいたので、レポートしたいと思います。     農業の現場を体験...
書評『だから、僕は農家をスターにする』高橋博之
「農家の担い手がいなくて困っている」 そんなニュース、誰もが一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。 実際、農家(漁師も)は高齢化が進んでおり、跡取りがいないというケースも珍しくありません。   そんな先細りが心配されている農家や漁師を支援する事業(ボランティアではない)をしている高橋さんが書いた本がこ...

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