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正しい食の知識を身につけて実践することによって、人生の長さだけでなく、質も変わります。

 

一生涯使える健康的な食生活の知識を手に入れて、もっと毎日を豊かに、充実させてみませんか？

この食事指南では、身体だけではなく、心も豊かになる”和食“を中心とした食生活の送り方を、私が直接ご指導いたします。

 

 

あふれる健康情報に振り回されていませんか？

 

誰でも健康を手に入れたいと思っています。

 

人生は健康でないと楽しめませんし、日々の活力や美しさも健康が支えです。

 

現代はテレビや雑誌、インターネットで誰でも手軽に健康の情報が手に入るようになりました。

スーパーやコンビニでさえも、健康を意識した商品が並べられています。

 

それでは、私たちは健康を簡単に手に入れられるようになったのでしょうか。

 

その答えは皆さんがご存知の通り、「否」です。

 

肥満、そして生活習慣病は増加の一途を辿り、医療費は膨れ上がっています。

寿命が伸びた一方で、三人に二人が食に関係した病気で亡くなっています。

 

若い人ですら、ガンで命を落とす人が増えたり、

体型や肌、体調不良で悩む人が多くいらっしゃいます。

 

なぜ、昔よりも情報が増え、食糧事情も豊かになっているはずなのに、私たちは食に悩まされているのでしょうか？

 

 

実は、私自身も食に悩まされてきました

 

私は子供の頃から身体が丈夫とは言えず、登校前や学校でお腹を下したり、朝礼で倒れることもありました。

毎年風邪にかかっており、低体温でした。

 

大学に進み、学問として栄養学を学んでからも、体調は変わりません。

 

そんな私は、二十歳の時に、イギリスに一年留学をします。

その時、食事が変わったことが原因で、わずか三ヶ月で十キロ太るという体験をします。

 

私はジムに通って運動に励み、人生で初めてのダイエットを行いました。

しかし、体重はまったく減ることなく、そのまま帰国。

地元の友達にはその変化に驚かれました。

 

ここで驚くべきことが起きます。

再び日本での生活を始めた私は、まったく運動をすることなく、三ヶ月で十キロ痩せるという経験をしたのです。

 

今思えば、これが私が和食に興味を持ったきっかけでした。

 

 

「身土不二」という考えと出会う

 

栄養士として仕事を始めた後、これまで学んできた西洋医療を基盤とした栄養学に疑問を持った私は、

さまざまな書物を読み漁り、本当に健康的な食事は何なのかを必死に探りました。

 

そして出会った答えが、「日本の伝統的な食事」つまり「和食」だったのです。

 

日本人はこの土地、気候で獲れ、加工できる食べもので何千年も生きてきました。

私たちにとって一番身近な食べものであるお米ですら2600年の付き合いがあると言われます。

それに伴って、私たちの身体も、その食べものに最適化して進化してきました。

 

そんな日本人の食生活に変化が現れたのが、明治維新による欧米の文化の流入、

そして戦後の欧米化の加速です。

 

 

一気に食が欧米化したことにより、すべてがおかしくなってしまいました

 

米を食べなくなり、肉や油、乳製品の摂取量は激増。

和食の基本をなす醤油や味噌などの調味料や漬物などの発酵食品もニセモノが増えました。

 

それによって、和食の健康的な利点が次々と失われていってしまったのです。

 

 

食生活に和食の良さを取り入れると、人生が豊かになります

 

私は独自に蓄積させた知識をもとに、食生活をガラリと変えました。

 

その結果、まったく人生が変わってしまったのです。

 

胃腸が丈夫になり、立ちくらみがなくなり、疲れにくくなりました。

体温も37度台に上昇。風邪もひきません。

 

現在30歳ですが、体脂肪率は7%で、年齢よりも若く見られます。

そして日々家で料理をする中で、良い食材、調味料の手に入れ方、美味しい料理の仕方などを身に付けていきました。

 

今では、変に外食するよりも、家で料理した方が美味しいものが食べられるようになりました。

しかし、それは決して料理が上手になったわけではありません。

良い食材を簡単簡便に、短い時間で料理をしているだけなのです。

 

 

この良さを多くの方にお伝えしたい

 

私は普段直接、またはメールなどで食に関する質問を受けることがありますが、

本当に皆さんいろんなことで悩まれています。

 

日々新しく発信される食の情報に振り回されている方が非常に多いのです。

 

でも、長い歴史がその良さを証明している和食の食べ方を知れば、もう余計な情報に惑わされることはありません。

知識は武器になります。

 

一生涯使える、和食の知識を手に入れ、食生活を変革して人生をさらに豊かなものに変えてしまいましょう！

 

 

この食事指南はこんな方にオススメです

• 家で簡単にできる和食術を知りたい
• 今の食生活のどこを改善すれば良いのか知りたい
• 肌や便秘などに悩まされている
• 疲れやすい、集中力が続かない、気持ちが前向きになれない
• 体重を健康的に減らしたい

 

和食を中心とした食事指南詳細

日時

ご希望の日時で、90〜120分程度

場所

都内のカフェ等のスペース（ご希望伺います）

※ 遠方の方はSkypeでも承りますので、ご相談ください。

料金

10,800円（税込）

※ 「普段の食事に取り入れたい和食の五つのポイント」資料を差し上げます。

※ 飲食店でのご自分の飲食代は別途

お申し込み

こちらのフォームよりお申し込みください

 

食事指南の流れ

一、事前にカウンセリング用のシートをお送りしますので、ご記入いただきます。

二、日程、場所をご相談の上決定し、お会いしてお話させていただきます。

（具体的な食事改善事項、質問疑問への応答）

 

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