皆さん、こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （はじめての方は、こちらからどうぞ）   先日、食事相談所にお申し込みいただいたお客様と面談をさせていただきました。   お申し込みいただいたのは、三十代の女性、M・Kさん。 事前の食生活調査票では、ありとあらゆる食事法を試されていて、 ご自身で...

皆さん、こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   "和食の基本（いろは）を見つめなおす"をテーマに開催をしている「いろは食道」。 先日、その第二回目を開催しましたので、レポートしたいと思います！     第二回「いろは食道」お米の回  ...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （はじめての方は、こちらからどうぞ）     昨日は、このたび新しく立ち上げたサービス 「120分食生活相談所」の初めてのお客さんの食生活相談に乗らせていただきました。 食事相談はファスティングのカウンセリングや病院勤務時代も毎日のようにやっておりましたが、 「和...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （はじめての方はこちらからどうぞ）   昨日放送された、テレビ朝日「中居正広のミになる図書館」に専門家として出演させていただきました。     「女子アナ密着24時」という企画で、 宇賀アナウンサーのお酒の飲み方について恐れながらツッコミをさせ...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （はじめての方はこちらからどうぞ）   僕は普段簡単な自炊をすることも多いのですが、 食材はほとんど「大地を守る会」という宅配サービスを利用しています。   安心安全で、かつ美味しい食材が家まで届くので、重宝しています。     今回...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （はじめての方はこちらからどうぞ）   僕が主催しているイベントで「いろは食道」という、 和食のいろは（基本）について学べる会をやっているのですが、   今月末に開催される第二回は、主題が「お米」。     それもあって、「田植えを体...