空前のファスティング（断食）ブームで、ファスティングに関する本も多く出版されています。 しかし、今回紹介する本は数あるファスティングの中でも（おそらく）オンリーワンの稀有な存在、「ファスティングの指導者」ではなく、「ファスティングを実践してみた」人が書いたエッセイ風の本です。   ファスティングを実践しようと...

「眠れない」「食欲がない」「一日中気分が落ち込んでいる」「何をやっても楽しめない」 そういった状態が続くうつ病。厚生労働省によると、日本人の100人に3〜7人はこれまでにうつ病を経験したことがあり、さらに近年うつ病の患者は急増しているとのデータがあります。 自覚していない人も多く、気がついた時には「会社に行きたくない」...

僕たちの身の回りには、"不自然な食べ物"があふれています。 その代表格が、スーパーやコンビニで売られているふんだんに食品添加物を使った「加工品」です。   いろんなところで食品添加物の危険性が指摘され、「体に害だから避けた方がいい」という人もいれば、「きちんと安全性が保証されているから心配する必要はない」とい...

  炒める、揚げるなどの調理法が広がったこと、ドレッシングやマヨネーズなどの調味料が定着したことなどにより、日本人は今や戦後に比べて3倍以上の油を摂取していますが、一言に"油"といってもその種類はさまざま。 もちろん、量を摂り過ぎることは肥満をはじめとして問題を引き起こしますが、実は油の"質"も僕たちの健康状...

以前から一度「座禅」というものを体験してみたいと思っていて、調べてみるとなんと東京都内で朝から無料で座禅体験ができるお寺を見つけました。 東京メトロ日比谷線広尾駅の2番出口から徒歩2分の香琳院というお寺です。   お寺って神社に比べてちょっと入りにくい…     平日の朝7時から毎日やって...

「病気になったら病院に行ってお医者さんに診てもらう」 現代の日本では常識のようになっている考え方ですが、実際に病院に行けば病気が治るものなのでしょうか。   僕は管理栄養士として病院で働いていました。 しかも日本の首都東京にある、それなりに大きな病院で、勤務する医師も一流の大学を出たエリートの方が多くいました...