こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   本日発行の 朝日新聞朝刊32面にて   LOTTE「乳酸菌ショコラ」の 僕の取材インタビュー記事が 掲載されています。   このインタビューでは 40代と50代の女性に、   いろいろ普段の食...

インターネットで 「野菜一日350g」 と入力すると、   「野菜一日350g 無理」 という候補が出てきました笑。   そもそも、 なんで野菜は一日に350g食べたほうがいいんでしょうね。   今回はこの目標量が設定された理由と その意味について 考えていきたいと思います。  ...

皆さんは普段、何のためにお米を食べていますか？   「好きだから」 「お腹を満たすため」 「おかずに合うから」   お米を食べる意味なんて、 普段あまり考えたことないですよね。   では、野菜はどうでしょう。 なぜ、普段野菜を食べるようにしていますか？   この答えでは 「健康の...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   先日、フリーランスの栄養士を目指すための起業塾を立ち上げ、 塾生を募集しているのですが、   早速入塾された方の中には 「私はまだ気持ちも決まっていなくて、ついていけるか心配なのですが…」   や &n...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）     フリーランスの世界はサラリーマンとは収入の入り方がまったく違います。   よく"不安定"と言われますが、たしかにフリーランスの収入は毎月決まった金額というケースは稀で、 "一定ではない"収入の入り方になる場合...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   テレビ朝日系列で 毎週火曜日0時15分から放送されている 「キスマイレージ」の2月14日放送分に 出演させていただきました。     番組内では、 今女性を中心に人気に火がついている食材 "パクチー"を...