ミネラルファスティングをすると、さまざまな心身の変化を実感しますが、 僕がいつも感じる変化の中で大きなものが睡眠に関するものです。   ファスティング中、そしてファスティング後と 明らかに睡眠がいつもと違う状態になります。   今回の記事では、睡眠状態を計測するアプリ（Sleep Cycle）の結果...

全国から4000人がネット上に集い、合同でファスティングする。 New Moon Group Fastingの第九回が始まります。       この企画はTwitter上で参加が可能で 一人では不安なファスティングもたくさんの仲間と一緒に楽しく行うことができます。   そして各分...

突然ですが、ご報告です。   私圓尾和紀は2013年よりフリーランスとして活動してまいりましたが このたび、法人化することにいたしました。     会社名は「株式会社ふること」です。   （社名の由来はこちらをご覧ください）   （社長になったといっても、特にこれまでと...

朝晩は「そろそろコートを準備したほうがいいのかな？」というような気温になってきました。   こうなってくると牡蠣が食べたくなってきます。 「海のミルク」とも言われる牡蠣（こういうのって誰が言い始めたんだろう？）ですが その栄養素を見るとたしかに何かに例えたくなるほどの栄養価です。   今回はそんな牡...

僕は関西出身なのですが、子どもの頃母親がよく作っていた料理のひとつに筑前煮があります。 関東でも筑前煮は一般的な家庭の味なのでしょうか。     この筑前煮、あまりに定番すぎてなかなか注目を浴びることがないのですが 改めて見てみると、ものすごく健康的な料理だということに気付かされます。  ...

フリーランスとして独立したい人 今の本業以外に複業の仕事をしたい人   そんな栄養士さん向けの「フリーランス栄養士塾」。   半年間にわたるこの塾の四期目がこの10月からスタートしています。   そして昨日はその第一回目となる勉強会を東京で実施しました。   昨日のテーマは「成功...