こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （はじめての方はこちらからどうぞ）   僕が主催しているイベントで「いろは食道」という、 和食のいろは（基本）について学べる会をやっているのですが、   今月末に開催される第二回は、主題が「お米」。     それもあって、「田植えを体...

こんにちは。管理栄養士の圓尾です。 農業のことを本で読んで勉強するうちに、 実際に農業の現場を見てみたい！ と強く思うようになりました。   そして今回、ようやくその念願が叶い、千葉の農家さんで農業ボランティアを経験させていただいたので、レポートしたいと思います。     農業の現場を体験...

「農家の担い手がいなくて困っている」 そんなニュース、誰もが一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。 実際、農家（漁師も）は高齢化が進んでおり、跡取りがいないというケースも珍しくありません。   そんな先細りが心配されている農家や漁師を支援する事業（ボランティアではない）をしている高橋さんが書いた本がこ...

  「ネオニコチノイド」 その言葉を初めて聞いたのは、2年ほど前になんとなく参加した、とあるハチミツのイベントでのことでした。   「農薬によってミツバチが大量死している」 最初その話を聞いた時は、「まあ害虫を殺すための農薬だから多少は死ぬんだろうな」と思っていたのですが、その養蜂家の話を聞くに連れ...