こんにちは。管理栄養士の圓尾です。 缶コーヒーのジョージアが発行している、スマホ・マガジン「週刊ジョージア」の働く男性インタビューのコーナー「働キング」に、管理栄養士として掲載していただきました。     しかも、偶然今回が100回目だそうで、その100回目に男性管理栄養士が選ばれたこと、その中で自...

こんにちは。管理栄養士の圓尾です。 食が好きな大人が集まる、オトナの部活「東京ごはん部」。 フリーランス管理栄養士の北嶋佳奈さんと共同主催でお送りするこのイベント。 今回は東京を離れ、千葉の農家さんの農場を会場にお借りして開催します！     場所は、東京から一時間ほど電車でいった、千葉県の印西牧の...

こんにちは。管理栄養士の圓尾です。 「ミネラル」と聞くとカルシウムや鉄分などが不足しやすく、意識してとる必要があるという認識を持っている方が多いと思いますが、忘れてはいけないのがマグネシウムです。 今回はマグネシウムの働きと、手軽なとり方をご紹介します。     マグネシウムの働きとオススメのとり方...

新年明けましておめでとうございます。 昨年もたくさんの方に当ブログを訪れていただき、ありがとうございました。 今年も、皆様に楽しんでいただける内容をお届けしていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。   さて、皆様は年末年始をどう過ごされましたでしょうか。 なかなか日常の中で日本の文化や伝統...

こんにちは。管理栄養士の圓尾です。 12月19日（土）に第二回目の東京ごはん部を開催しました！   "食を楽しむためのオトナの部活"、東京ごはん部。   今回はクリスマススペシャルということで、料理もクリスマス仕様に。   メニューは、 ブルスケッタ（トマトオリーブ＆ツナアボカド） リース...