こんにちは、管理栄養士の圓尾です。   全国の良い食べ物を作っている生産者さんを巡るYoutubeの企画 「カラダヨロコブ旅」で全国に飛んでいます。   この間は山形県の豚肉の会社「平田牧場」に伺いました。   平田牧場さんは安心安全で美味しい豚肉と豚肉加工品を製造・販売している会社で 都...

こんにちは、 管理栄養士の圓尾です。   まだ若干肌寒い日もございますが 桜も満開まであと一歩、 ぽかぽか陽気の春本番が近づいております。   近所の目黒川沿いの桜も咲き誇っております。   さてさて、だいぶ更新が空いてしまったのですが おかげさまで元気に仕事をしております。  ...

全国から4000人が集い、オンラインで合同で行うファスティング、 New Moon Group Fastingの13回目が開催となります。     今回は開催から一周年記念となります。   これからの春の時期は別れもあれば新しい出会いもあります。 新たな出発に向けてファスティングで体の中を...

こんにちは、管理栄養士の圓尾（まるお）です。   さる2月22日のことですが 「ボーソー米油部」のイベントにゲストとして登壇させていただきました。   ボーソー米油部についてはこちら   ボーソー米油部とは、米油の活用法を料理ブロガーさんたちが発信するという企画で 皆さんとっても美味しく体...

突然ですが、いま世界中で昆虫食が注目されていることを知っていますか？   「なぜ昆虫？」と思われるかもしれませんが、 これからのたんぱく源として重要な存在になると言われているのです。   たんぱく源には魚や肉もありますが、 魚はいまどんどんとれなくなっていますし、食べられる地域が限られます。 &nb...