突然ですが、いま世界中で昆虫食が注目されていることを知っていますか？   「なぜ昆虫？」と思われるかもしれませんが、 これからのたんぱく源として重要な存在になると言われているのです。   たんぱく源には魚や肉もありますが、 魚はいまどんどんとれなくなっていますし、食べられる地域が限られます。 &nb...

昨日は地元神戸に出張で、とある会社様の総会の場で講演のお仕事でした。   新幹線は運の良いことに富士山が見える側   会場は旧居留地でレトロな雰囲気の1870年にできたオリエンタルホテル。   ラウンジから見える夜景も綺麗…   「健康生活のススメ！今日から実践、和ごはん」という...

オンライン上で全国から4000人が一挙に集い、合同ファステイング！ 第12回目となるNew Moon Group Fastingが開催されます。     節分を終え、暦の上では春を迎えました。 世間ではバレンタインの季節ですね。   「自分に甘いなあ…」そんな人でも意外とできてしまうのがフ...

こんにちは、管理栄養士の圓尾です。   昨日放送されたテレビ朝日「くりぃむしちゅーのハナタカ優越館」に出演させていただきました！     今回は、作ったカレーに蜂蜜を入れておくと固まらなくなる原理を解説しました。   カレーは作って余ったものが二日目になるとより美味しくなるもの。...

こんにちは、管理栄養士の圓尾（まるお）です。 2月12日に「ファスティングマイスター初級講座」を開講いたします。     ファスティングマイスターとは、 ミネラルファスティングという断食手法と食育について学べる資格検定講座です。   1時間×4コマの講義と30分の試験を一日で行い、その日の...