暑くなってくると、口当たりの良いさっぱりしたものが欲しくなりますよね。 そんな時に大活躍するのが、薬味です。   日本では昔から魚を生のまま食べる文化があり、 より美味しく、安全に食べるために豊富な薬味を活用してきました。   今回はそんな、日本のハーブとも言える薬味を七種の栄養効果をご紹介したいと...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   七月から九月までの三ヶ月間限定で、 ファスティングマイスターの資格をとると、お得な特典がつくキャンペーンが始まりました！ 予防医療・美容・食育と、あらゆる活動にプラスになるファスティング。 その専門資格をこの機会に取得してみ...

ファスティング、いわゆる断食が大人気です。 しかし、一言に"ファスティング"といっても、そのやり方はさまざま。   今回はその中でも、特に優れたファスティング手法である「ミネラルファスティング」についてご紹介したいと思います。   （はじめての方は、こちらからどうぞ）     普...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です…が、今日は栄養と関係ない話をさせていただきます。 （はじめての方は、こちらからどうぞ）   暑くなってきましたね。 夏がやってきます。   夏といえば、花火！ 花火といえば浴衣！   浴衣は良いですよね。 安く手に入れようと思えば、一式揃いでAm...

ホエイに代表される動物性プロテインとソイに代表される植物性プロテイン。筋肉を増やすためには動物性プロテインが良いと言われますが、植物性プロテインでも筋肉をつけることはできます。逆に動物性プロテインをとりすぎることは健康リスクを生むことにもなるのです。