食中毒の対策、やってますか？   食中毒の中でも腸管出血性大腸菌（O-157）やカンピロバクター、サルモネラなどの細菌による食中毒は、 六月にピークを迎えて八月頃までに多く起きています。   「なんとなく夏場は怖い」という印象はあっても、 「具体的にどうすれば防ぐことができるのか」と聞かれると自信が...

暑くなってくると、口当たりの良いさっぱりしたものが欲しくなりますよね。 そんな時に大活躍するのが、薬味です。   日本では昔から魚を生のまま食べる文化があり、 より美味しく、安全に食べるために豊富な薬味を活用してきました。   今回はそんな、日本のハーブとも言える薬味を七種の栄養効果をご紹介したいと...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   七月から九月までの三ヶ月間限定で、 ファスティングマイスターの資格をとると、お得な特典がつくキャンペーンが始まりました！ 予防医療・美容・食育と、あらゆる活動にプラスになるファスティング。 その専門資格をこの機会に取得してみ...

ファスティング、いわゆる断食が大人気です。 しかし、一言に"ファスティング"といっても、そのやり方はさまざま。   今回はその中でも、特に優れたファスティング手法である「ミネラルファスティング」についてご紹介したいと思います。   （はじめての方は、こちらからどうぞ）     普...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です…が、今日は栄養と関係ない話をさせていただきます。 （はじめての方は、こちらからどうぞ）   暑くなってきましたね。 夏がやってきます。   夏といえば、花火！ 花火といえば浴衣！   浴衣は良いですよね。 安く手に入れようと思えば、一式揃いでAm...