前から本屋に並んでいて気になった「覚悟の磨き方　超訳　吉田松陰」を読みました。 この本は松下村塾を作った明治維新の立役者、吉田松陰の言葉を集めたもので、歴史、特に幕末が好きな僕にとっては興味深い本でした。   今回、実際に読んでみて、吉田松陰が直接今の自分に語りかけているような感覚があり、はっとさせられたり、...

炭水化物制限ダイエットや血糖値をコントロールするダイエットが脚光を浴び、以前ほどカロリーばかりを気にする傾向がなくなってきていますが、 最近「糖化」という言葉をよく聞くようになった方も多いのではないでしょうか。 今日は老化を早め、さまざまな病気の原因にもなるというこの糖化についてまとめてみようと思います。  ...

皆さんは、一日何回、食事をとっていますか？   こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は自己紹介をご覧ください）   我々日本人にとって、 「一日三食食べる」ことは当たり前のように正しいこと、 良いこととされてきました。   実際、国の健康を司る厚生労働省も 「一日三食...

”ファスティング”という健康法をご存知でしょうか？   ファスティング（Fasting）を日本語に直すと、”断食”。 断食と聞いて「え～！食べないなんてお坊さんじゃあるまいし、無理無理～！」という印象を持つ人も多いかと思います。 しかしこの断食、実は誰もが知っている超一流アスリートや有名人たちが実践しているこ...

    栄養士さんが集う場所 栄養士じゃない人も大集合 つまりは、楽しみたい人は誰でも大歓迎〜〜〜！！   第十七回目の『８時だョ！栄養士大集合』の開催のお知らせです☆ 前回の様子はこちら ⇒　第十六回『８時だョ！栄養士大集合』を開催しました！     ８時だョ！栄養士...