「ファスティング」と聞いて真っ先に思い浮かぶのは「デトックス」「ダイエット」などの身体に関する効果ではないでしょうか。 しかし、それ以上にインパクトの大きいのが”脳への効果”。そう、ファスティングをすることで脳が変わることが言われています。 今回はファスティングの脳への影響についてご紹介します。 &nbs...

  食べない健康法、"ファスティング"ですが、この健康法の特徴としてスポーツを生業とするアスリート、それも超一流アスリートがこぞって取り組んでいることが大きな特徴の一つです。 アスリートの世界は結果がすべて。いくら輝かしい成績を修めたとしても、結果が出なくなると来年はもう第一線にいないかもしれないという、もの...

つい2、3年前は「ファスティング」はほとんど知られておらず、 「断食のことです」と言うと”お寺の修行”か”新興宗教の勧誘”かと疑われたものですが 最近は世界トップレベルのアスリートや大御所芸能人の方も多く取り組まれるようになり、 一般の人にもかなりファスティングがメジャーになってきました。   雑誌でも結果の...

  今回はトランス脂肪酸について。 「狂った油」「食べるプラスチック」とまで言われてすっかり毒物扱いされるようになったトランス脂肪酸。 「今さらトランス脂肪酸？」と思われるかもしれませんが、意外となぜトランス脂肪酸が体に悪いのかを答えられる人は少ないのではないでしょうか。 さらには、海外と比べると今の日本のト...

こんにちは！ 食欲の秋ということで、この秋はたくさん美味しいものを食べようと考えている管理栄養士のみずとです。     【 追記 2014年12月18日 】 本セミナーはリニューアルし、現在も開催しております。 詳細は以下のバナーをクリックください。       &nb...