こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらをご覧ください）   ビタミンB群やミネラル、食物繊維が豊富ということで人気のある玄米。   "本来、日本人はずっと玄米を食べていた。それが江戸時代に精米されて白米を食べるようになると、ビタミンB1不足による江戸患い（脚気）という病...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）     フリーランスで活動したいと考えている栄養士さんと話していてよく耳にするのが、 「フリーランスでどんなことをやりたいのかまだ明確に決まっていない」 という悩みです。   そもそも、なのですが、 ビジョン...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   栄養士も、栄養士じゃない人も、大集合〜〜〜〜〜！   人とのつながりができる、もっと食を楽しむきっかけになる。   七月も「８時だョ！栄養士大集合」を開催しました！   第四十回「８時だョ！栄養...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）     やってみた！袴をハーフパンツ感覚で履けば涼しくて快適なんじゃない？ 関東地方も梅雨明けして、いよいよ夏本番ですね。   僕にとっては、普段着として着物を着る生活を送るようになってから初めての夏。 &n...

皆さん、こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （はじめての方はこちらからどうぞ）   来月、ファスティングマイスターの資格講座開講を開講することにしましたので、お知らせです。     ファスティングマイスター資格とは？   「ファスティング」という言葉、最近よく耳にしませ...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   「ていねいに　身近な和食を　もう一度」   世界に誇れる日本の食文化「和食」の基本（いろは）を見直す場所ということで、 いろは食道というイベントを開催しています。   （いろは食道の趣旨はこちらから） &...