全国的に梅雨入りを迎えまして、ここ東京でも昨日から雨模様です。   雨が続いてジメジメする、ちょっとヤな感じのこの時期ですが、 一つの楽しみが梅仕事です。   この時期に出回る梅を使って梅干しや梅酒など、いろんなものを仕込むことを"梅仕事"と言います。 あなたは何か梅を使って作ったことはありますか？...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   5/6〜5/11まで、5泊6日で中国に出張に行ってきました。   中国のエステティシャンに対しての講義で、北京、武漢、上海の３都市を回ってきました。   中国へは以前上海に一度行ったことがあるのですが、...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）     新しい講座を開講します！     腸が変われば人生が変わる？！   みんなのお腹の中にいる 100000000000000個（100兆個）の小さな生きもののはなし。  ...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   久しぶりに書評を書いてみます。 僕は割りと本を読むほうだと思うのですが、その中でも書評を書くのは特に良かったもの、人にオススメしたいものに限っています。なので、今回の本も例に漏れず、超おもしろかったのでオススメです。 &n...

こんにちは。 糖質制限ダイエットに警鐘を鳴らす管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）   前回の記事にかなりの反響をいただきました。   糖質制限ダイエットに関して「本当のところはどうなの？」と気になっている方が多いようです。   僕の中ではすでに終わった食事...

こんにちは。 管理栄養士の圓尾（まるお）です。 （初めての方は、こちらからどうぞ）     四月の料理教室の献立が決まりました！   今回は和食の定番料理、肉じゃがです。 よく男性が女性に作ってもらいたい料理で一位にもあがってくる人気料理ですよね。   一皿でたんぱく質も野菜もい...