こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。   皆さんは、普段どんな植物油を使っていますか？   サラダ油、キャノーラ油、菜種油、ごま油、オリーブオイル、亜麻仁油、えごま油、ココナッツオイル。   いろんな油があって違いがよくわからない、どれを使っていいのか迷うという方も多いのではないで...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。 今日は随分温かくなるみたいですね。 桜の蕾もいよいよほころんで、都内でもあちこちで鮮やかな桜を目にするようになりそうです。   さて、今回はこれまで二回に渡ってお送りしてきた、「管理栄養士の僕が普段の食生活でしている工夫」の第三弾を書きたいと思います。 題して、「...

こんにちは。管理栄養士の圓尾です。   皆さん、自炊してますか？   僕みたいに一人暮らしをしている人にとって、自炊って結構大変だったりします。 時間がかかるのはもちろんですが、 意外と自炊した方が高くついた、なんてことも聞きます。     でも自炊はうまくやれば生活費を下げられ...

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。   毎回、この一文を書く時にフリガナを打つかどうかを悩みます。 初見の方はまず読めないですからね…。     さてさて、 まだしばらくは寒い日が続きそうですが、 この季節、何より辛いのが朝起きることじゃないでしょうか。   温かいぬく...

こんにちは。管理栄養士の圓尾です。   よく、 「栄養士さんって普段何食べてるんですか？」 と聞かれたりします。   やっぱり栄養士たるもの、誰しも多かれ少なかれ食生活に対して自分なりの工夫があったりするものです。 それも栄養士によって全然違っていたり、一般の人が想像するようなものとは違っていたりし...

こんにちは。管理栄養士の圓尾です。 この冬は暖冬かと思いきや、昨日は関東でも積雪を記録するほど一気に気温が下がりました。 その影響で、インフルエンザのウイルスも強さを増し、流行入りの様相を呈しています。   今回はそんなインフルエンザの魔の手から身を守る知識をお伝えしていきましょう。    ...