こんにちは。

管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（はじめての方はこちらからどうぞ）

和食の基本（いろは）を知って、学んだ、体験できるイベント「いろは食道」。

五月に第二回目の開催が決まりました！

すでにたくさんの方からお申し込みをいただいており、残り三席となっておりますので、

ご興味ある方はお早めにお申し込みくださいませ。

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どんなイベント？

こちらの記事をご覧ください。

第一回目の様子を見る

こちらからどうぞ。

今回はお米を主題に取り上げます

いろは食道第二回は、

前回の出汁に続き、日本人の心とも言える「お米」を取り扱います。

もはや日本人にとって水と同じぐらい当たり前の身近な存在となったお米。

しかし、現在のように庶民が当たり前のように三食温かいごはんが食べられるようになったのは、ここ数十年のことです。

日本人とお米の付き合いは弥生時代に遡り、約2600年と言われています。

今回のイベントでは、そんな日本人とお米を長い歴史を紐解くところから始まります。

そして、最近は糖質制限食ダイエットの流行りもあり、

ますますお米の消費量が減少しています。

でも、健康的な食べ方を知れば、

お腹いっぱいごはんを食べても太らないし、健康を保つことができます。

今回のイベントでは、管理栄養士の立場から、健康的なお米の食べ方もお伝えします。

また、パートナーの元板前でもある前田さんからは、

正しいお米の研ぎ方や土鍋での炊き方、保存方法。

さらには、どんどんごはんが進んじゃう、

手作り絶品ごはんのお供レシピをプレゼント！

ごはんの食べ比べも、よくある品種の違いではなく、

炊飯器と土鍋の違いや、

精米度合いの違いによる食感や味の違いも味わっていただきます。

お越しいただければ、毎日のごはんがさらに美味しくなること請け合い！

着物でのご参加も大歓迎です。

イベント詳細はこちらから

いろは食道の詳細はこちらのページ（peatixページが開きます）をご覧ください。

皆さんのご参加、お待ちしております！

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こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

普段着として着物の生活を始めて数ヶ月。

スマホでつけている記録には、連続で着物を着た日が72日となりました。

前よりは着慣れてきました。

そこで今回は、「着物を着始めてよかったこと」を五つご紹介したいと思います。

普段着までいかなくても、週末に着物を着たりする生活に興味がある方はぜひお読みください！

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普段着に着物を着始めてよかったこと

一、待ち合わせで見つけられやすい

僕はフリーランスという仕事柄、お客さんや一緒に仕事をさせていただく方と待ち合わせする機会が多いのですが、

着物を着ていると、人混みの中にいても相手の方がすぐに見つけてくださいます。

ハンパなく人が多い渋谷のハチ公前ですら、着物を着ていればものすごく見つけられやすいです。

メールで連絡を取り合ってカフェで初めて顔を合わせる時も、

向こうから「圓尾さんですよね？」と声をかけてくれるので、相手の方を困らせることもなく、重宝しています。

二、初対面の人に覚えてもらいやすい

着物を着ていると、一回会っただけで相手の印象に強烈に残ります。

僕の名前や、何をしているかを覚えてもらえなくても、

「ああ、あの着物の人ね」ということだけは覚えてもらえます。

僕は名前こそインパクトがあるものの、見た目はどこにでもいそうな風貌なので、

服装で自分のことを覚えてもらえるというのはありがたいことです。

三、人との会話の機会が増える

着物の生活を始めてから、話しかけられる回数がメチャメチャ増えました。

カフェで隣になった人、

料理屋さんの店員さんや一緒に居合わせたお客さん、

特に海外の方は「カッコイイデスネー！」と気軽に声をかけてくださいます。

日本人では、若い方よりも、年配の方からよく声をかけてくださいます。

その年代の方と共通の話題を持つことで会話のきっかけになるので、楽しいですね。

四、とにかく着ていて楽

と、ここまで三つご紹介しましたが、

この三つだけだったら、僕は毎日着物を着ていないです。

よく「圓尾さん、うまくブランディングしましたね〜」なんていう人がいるのですが、冗談じゃない。

もしブランディングのためにやってたら、オフの日は面倒くさくて洋服で過ごすだろうし、

好きで着ていないと、着付けや着物を着ての動作など、なかなか慣れていかないと思います。

そう、これは僕の着物への愛が勝手にそうさせているのです！笑

具体的には、まずとにかく着ていて楽なこと。

どこも締め付けず、常にゆったりと一枚の布で覆われている感覚。

もうこの感覚に慣れてしまったら、洋服が窮屈で疲れて着られません。

損得勘定抜きにして、ただ単純に、着ていて楽だから着ているのです。

五、日本人の心を取り戻していく

そして、最後にして最大の利点がこれです。

着物を着ていると、どんどん心が日本人になっていくのです。

この感覚を文章に表すのは非常に難しいのですが、

なんというか、体が着物を着て動くことをどこかでしっかりと覚えているんですね。

そして、着物を着ていくと、その忘れていた、眠っていた感覚がどんどん取り戻されていくんです。

ふとした瞬間に袖を振ったり、

歩く時の裾の捌き方だったり、

そういう何気ない仕草をした時に「あっ」って、頭の奥深くがうずくような、そんな感覚があります。

これって、多分、何世代にも渡ってご先祖さまが着物で生活していたそのDNAが、僕の遺伝子の中にも組み込まれていて、

それがふとした瞬間に呼び覚まされるのではないかと勝手に思っています。

なんかその瞬間、自分が自分の根っこと繋がれた気分になって、何とも言えない気持ちになります。

これ、ものすごく伝えるのが難しいですが、僕が毎日着物を着ている最大の理由です。

さて、今回は着物を着ていたよかったことを表面的なわかりやすいものから、伝わるのかわからない個人的な感想までをご紹介しましたが、

着物を着たらどんな感覚になるんだろう？と興味が沸いた方は、ぜひぜひ、まずは気軽に着物をまとってみてください。

これほど自由にいろんな着物を着られる時代なんて、これまでなかったのですから、着ないともったいないですよね！

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皆さん、こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

昨日、映画「あまくない砂糖の話」の上映後のトークショーに出演させていただきました。

この映画は、僕はもともと見ようと思って、チェックしていたのですが、

突然「トークショーに出れくれませんか？」というオファーをいただき、願ってもないことだったので、お受けしました。

会場は、後ろに臨時の椅子席が設置されるぐらいの超満員。

この映画に対する関心の高さが伺えます。

映画のあらすじは、あるオーストラリア人がオーストラリアの平均である「一日160gの砂糖を60日間とるとどうなるか」というのを追ったドキュメンタリー。

オーストラリア人の平均砂糖摂取量の多さにも驚かされますが、主人公の男性は低脂肪の食品を選んだり、運動をしたりしながら過ごし、その結果二ヶ月後にどうなったのか…衝撃の結末が待っています。

テレビ、ラジオなどでも取り上げられ、ネット上でも話題沸騰中。

一般の方はもちろん、栄養や食を専門にしている人は必見の、まさに今見るべき映画です。

さて、僕がトークショーでお話した内容。

砂糖の怖さについては映画で十分伝わったと思うのですが、この映画を見て勘違いしてほしくないのは、

糖質を制限すれば良いという話ではないということです。

そもそも、「糖質」という言葉が一人歩きしている部分があって、

この作中でも砂糖と果糖を160gの糖質としてカウントしています。

つまり、ごはん（お米）を食べてもこうはなりませんよ、ということなんです。

砂糖の危険性＝糖質は危険＝ごはん（炭水化物）は控えた方が良い

糖質がすべて悪者ではない。

僕が一番伝えたかったのはそこです。

和食は砂糖を使うといいますが、食事でとる糖分なんて微々たるもので、

砂糖のとりすぎは、甘いもの（お菓子）や飲み物が原因です。

食事はお腹いっぱいになったら食べるのをやめますが、甘いものは”別腹”という言葉がある通り、お腹いっぱいでも食べられてしまいます。

しかも、その中には大量の砂糖が詰まっているのです。

砂糖のとりすぎは怖いが、ごはんは安心して食べて欲しい。

お米は日本人の食生活の基本です。

戦後、お米の消費量は半分にまで減りましたが、かわりに糖尿病などの生活習慣病と肥満はうなぎのぼりに増えています。

もっとお米を食べて、和食中心の食生活にすることが健康の第一条件です。

映画、「あまくない砂糖の話」は、まだ東京渋谷で公開中。

順次、全国でも公開を開始していくみたいなので、ぜひぜひ、ご覧になってみてください。

【 参考 】「あまくない砂糖の話」劇場情報

また、今回のトークショー出演に際して、いつもお世話になっている男性着物専門店「アッパース」さんに衣装をお借りしました。

「やわらかもの」という種類の生地で、初めて纏ったのですが、本当にやわらかくて、身体になじみ、線がハッキリと出て優しい印象に映ります。

コーディネートも店長の竹本さんに考えていただいて、自分では考えつかない取り合わせで、とっても気に入りました！

アッパースさんは、とにかく反物の種類が多く、店長の竹本さんも着物を粋に着こなす方で、知識も豊富で気さくに何でも相談に乗ってくださいます。

これから着物デビューしたい方から、すでに着物をお召になっている方まで、オススメしたいお店です。

【 参考 】男の着物アッパース

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