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昨日は地元神戸に出張で、とある会社様の総会の場で講演のお仕事でした。

 

新幹線は運の良いことに富士山が見える側

 

会場は旧居留地でレトロな雰囲気の1870年にできたオリエンタルホテル。

 

ラウンジから見える夜景も綺麗…

 

「健康生活のススメ！今日から実践、和ごはん」という演目で、90分お話をさせていただきました。

50名以上の方にご参加いただき、日本の伝統食の良さについてお伝えいたしました。

 

地方出張はこれまでにもありましたが、地元神戸でのお仕事は初めてだったので感慨深かったです。

 

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せっかく地元に帰るということで、実家にも寄り

気をきかせてくれた母が神戸のお雑煮を作ってもてなしてくれました。

 

白味噌に丸の煮餅、そして焼き穴子が入るのが特徴です。

この焼き穴子が東京だと手に入らないのですよね…。

 

地元ではどのスーパーに行っても売ってます。

 

そしてやはり関西に来たら食べたいのが関西風のつゆのうどん。

東京で食べるそばも美味しいけど、

やっぱりこのあっさりしていて少し甘いつゆの味が体に染み渡ります…。

 

三宮にあるオーガニックベジタリアンカフェでお昼をいただきました。

詳細：　Yidaki cafe（クリックで開きます）

 

僕としてはちょっとごはんの量が足らないけど、素材の力が高く、美味しかったです。

 

神戸は東京と違って人が少ないのでゆったりできて良いですね。

 

朝は舞子のスターバックスで作業。

 

世界一の吊橋、明石海峡大橋もバッチリ見渡せます。

こういうゆったりした暮らし、いいなあ。

神戸と二拠点生活なんてできたら最高かも。

詳細：スターバックスコーヒー神戸西舞子店

 

そんなわけで神戸出張のお話でした。

地元でお仕事させてもらう機会をつないでくださった方に感謝です！

 

来月も名古屋で仕事があるので、楽しみです。

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こんにちは、管理栄養士の圓尾です。

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11月の末からYoutubeに毎日動画を上げ始めて

昨日、ついにチャンネル登録者数が1000人を超えました！

 

 

今年の最初に「三月終わるまでに1000人超えたらいいなあ」と思っていたのですが

一昨日ぐらいから一つの動画が一気に見る人が増え、再生回数が数千回増えました。

 

ちなみに、こちらの動画です。

 

スマホで確認したらアナリティクスのグラフが急にグン！と伸びていたので何事かと思いました笑。

 

1000人もの方にチャンネル登録していただけて本当に嬉しいです！！

 

動画をちゃんと作るのは始めてでしたし、企画から撮影、編集まで全部一人でやっているので

ごく控えめにいってすごく大変でした、時間もかかるし…。

 

途中何度かやめようかとも思いましたが、

直接自分の伝えたいこと、役に立てると思っている情報を動画で伝えられる可能性を信じ続けました。

 

そして何よりチャンネル登録してくださったりコメントくださる方の声に励ませれ、

なんとか楽しく動画を上げることができました。

 

チャンネル登録してくださった皆さま、この場を借りて心より感謝申し上げます。

本当にありがとうございます！！

 

これからもペースを落とさずに毎日、役に立てるような動画をあげていきますので

まだ登録していないという方は、ぜひチャンネル登録をお願いします！

（クリックで別ウインドウで開きます）

 

次は一万人目指して、見てくださる一人ひとりの幸せを想いながら励んでいきます。

こんにちは。

管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（初めての方は、こちらからどうぞ）

 

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昨日は僕が主宰している「フリーランス栄養士塾」の月一の勉強会でした。

 

テーマは「文章の書き方」。

 

今回は特別講師で、ライター実績も多数あり、

非常に専門的な内容を分かりやすく伝えることに定評のある薬剤師の先生を特別講師にお招きした特別回でした。

 

◎特別講師　宮本知明先生のブログ

 

テクニック面の枝葉の話よりも、

「専門家のライターとして何が求められるのか」

「どう自分をブランディングしていけばいいのか」

「言葉の力の威力」

などなど、本質的なお話をしていただき、僕自身も大変勉強になりました。

 

何よりもすっごく熱い熱量を持ってお話してくださって、塾生の方たちもとっても刺激を受けていた様子でした。

僕だけがいろいろ話すのではなくて、外部講師を呼ぶことの利点を実感した一日でした。

 

そしてその後の懇親会ではお酒も入り、一転してフリーランスぶっちゃけトークなどなど……

ここでしか話せない・聞けない話であっという間の二時間、大盛り上がりでございました。

いや〜、、、濃かったです。ホントにスゴい集まり。いや〜、楽しかった。

 

来月のテーマは「人前での話し方」を扱います。

次回も外部講師で、アメリカでスピーチを専門的に学ばれた外部講師の方をお呼びします。

 

なんかスゴいことになってきました、フリーランス栄養士塾。

 

 

ここのところ、塾生の方で出版（紙の本で自費出版ではない）が決まったり、テレビ出演されたり、

自分のお菓子がコンクールグランプリを受賞し、製造販売することが決まったりと、どんどん結果を出す人が増えてきてもうスゴいことになってます。

 

まだまだ栄養士の力はこんなもんじゃないぞ、と。

 

ここからさらに活躍する栄養士が出てきて、本当に日本を変えてやるのです。

 

本当に常々思いますが、最高のメンバーに恵まれて僕は幸せ者です。

熱い、熱い。僕自身もいつも刺激を受けます。

 

こちらの「フリーランス栄養士塾」はいまが第三期目で、次は今年の10月から第四期が始まる予定です。

新たに塾生募集を８月に開始する予定ですので、興味ある方はこちらのページをメモしておいていただいて８月に入ったらチェックしてもらえたらと思います。もちろん、ブログでも告知していきます。

こんにちは。

管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（初めての方は、こちらからどうぞ）

 

平成30年がはじまってまだ一週間も経っていないのですが、

三が日を過ぎて世間が動き始めると

一気に正月気分が薄れていきますね。

 

フリーランスで仕事をしている僕は

あまり明確に休みというものを決めていませんが、

それでも正月はどこか気持ちがお休みモードに入るもの。

 

その気持ちもだいぶ仕事モードに向いてきました！

 

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実は僕はひっそりとYoutubeに動画をあげておりまして、

自分のチャンネルを持っています。

 

（クリックで別ウインドウで開きます）

 

一番再生回数が多いのは、「着物のたすきがけ」のやり方を解説する動画で、

こちらはなんと一万六千回以上再生されています笑。

 

ですが、僕は栄養士。

 

ということで、最近料理に関する動画を4本あげました！

 

そちらをご紹介したいと思います。

 

◎出汁からとる味噌汁

 

◎ぶり大根

 

◎かぶの梅和え

 

◎土鍋ごはんの炊き方

 

興味があるものがあれば、

ぜひご覧いただけると嬉しいです！

 

動画撮るのは楽しいのですが、なかなか大変です……。

 

ユーチューバーの方たちはスゴい……！

 

僕はまだまだユーチューバーには程遠いようです。

 

 

今後は反響を見ながらですが、

また動画を撮っていけたらと思っておりますので、

応援のほど、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

 

 

ちなみに、今回の動画は

栄養士で、もともとテレビ番組の制作の仕事をしていた

ぴたこさんにお願いしました！

 

（ぴたこさんのブログはこちら）

 

ブログには

プロが語る動画制作のコツなども紹介されているので、

ぜひお読みいただければと思います。

 

やっぱり料理の作り方って動画が一番伝わりますよね〜！