こんにちは。

管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（初めての方は、こちらからどうぞ）

このたび、

新しい講座を開講することになりました！

四月に出版させていただいた

『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』の実践編。

体にも良くてホッとする、

そんな食べ方をお話していく講座です。

ファスティング以外の食の講座を自主開催するのは

とっても久しぶりなので、僕自身いまから楽しみです！

以下が詳細になりますので、

ご興味ある方はぜひぜひ、お気軽に遊びに来てくださいね(^^)

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手っ取り早く、バランスよく

古くて新しい和ごはんのススメ

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書籍『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』にもとづいた

“和ごはん“の食べ方講座です。

心も体も豊かにしてくれる

そんな食事のとり方を学んでみませんか？

第一回目は「ごはん」、お米を扱います。

内容

講座（90分）

・糖質制限は本当に必要？

・日本人とお米の歴史をひもといてみよう

・お米に含まれる栄養について

・お米のオススメ品種

・おいしいごはんの炊き方、保存方法　などなど

みんなでおむすびを握ろう（30分）

昔の日本人が食べていた品種のお米の五分づき米を使って、

一人ひとつずつおむすびを握ってもらいます。

あらためてシンプルな塩むすびを味わってみましょう。

講師

圓尾和紀（まるおかずき）

フリーランスの管理栄養士。

「日本人の身体に合った食を伝える」をコンセプトにカウンセリングやファスティングの指導、講演、執筆、TV/雑誌出演などで幅広く活動中。

日時

9月10日（日）14時〜16時

場所

Studio Non Finito（クリックで開きます）

※ 都営新宿線「曙橋駅」より徒歩5分

参加費

3500円

お申込み

こちらのページ（クリックで開きます）よりチケットをご購入ください。

※ 定員に達した時点でキャンセル待ちとさせていただきますので、ご了承ください。

皆さまのご参加、お待ちしております!!

こんにちは。

管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（初めての方は、こちらからどうぞ）

17日、海の日に

拙著『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』の

出版記念パーティーを開催いたしました。

パーティーといっても、

そんなに大々的なものではなく、

普段お世話になっている方や

友人を招いてのささやかなものです。

当初定員30名の予定でしたが、

ありがたいことに参加したいと言ってくださる方が多くて

最終的には30名を超える方にご参加いただきました。

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料理は会場でお借りした高田馬場のリスカフェのオーナーでもある

前田さんに「和ごはん」な料理を出していただきました。

美味しそう……。

僕は話すのに夢中で食べられなかったのが心残りですが。。

お酒は東京の地酒「豊島屋」さんのお酒をお出ししました。

当日は蔵の方にも来ていただきました！

そして今回出版した本の中にも登場する

鰹節問屋「タイコウ」の稲葉さんにも来ていただきました。

タイコウの誰でも一級品の出汁がひける「だしこころ」を

ご来場された方全員にプレゼントさせていただきました。

家庭で出汁をひく。

和ごはんの基本のキ、大事にしてほしいです。

さらにファスティングマイスターの協会からもご協賛いただき、

ファスティングドリンクなど五点をかけての

じゃんけん大会も行いました！

見事ファスティングドリンクを射止めたのは、

僕のファスティングのお客さんで大学生の女の子でした。

やはり、純粋な心をもって臨むことが大事なのですね！

最後にはみんなで記念写真。

着物や浴衣姿でいらした方が多くて、嬉しかったです！

本が出て三ヶ月。

少しずつ「読みましたよ！」という声をいろんなところで

聞くようになりました。

ブログやSNSで感想をアップされる方もいらっしゃいます。

Amazonのレビューをおかげさまで

五つ星の好評をいただいております。

今回の本は僕たち日本人が

改めて伝統食を見直すきっかけになればという思いで

出させていただきました。

その思いが一人でも多くの方の元に届くといいなあ。

というわけで、引き続き

『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』を

よろしくお願いいたします！

こんにちは。

管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（初めての方は、こちらからどうぞ）

昨日、大阪で行われた

ロッテさんの乳酸菌ショコラのイベントに

出演させていただきました。

※ 初めての著書『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』好評発売中!!

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実は僕こう見えて、

関西出身なんです。

大学卒業までを神戸で過ごしました。

なので、このように

仕事で関西に行けるのは

なんだかものすごく嬉しい！

会場のビル。

で、でかい……！

一人では広すぎる控室で、

リハーサルまで時間を過ごします。

用意していただいた京都のお弁当をいただきつつ、

もう一度、台本に目を通します。

今回のイベントは、

ロッテさんから発売されている大ヒット商品

「乳酸菌入りショコラ」のイベントで、

僕は「乳酸菌の良さ」や

「乳酸菌の効果的なとり方」をご紹介させていただきました。

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司会はフリーアナウンサーの田村あゆちさん。

そしてスペシャルゲストが

美容番長として大人気のタレントである

シルク姉さんです。

リハーサルが終わった後に、

三人でシルク姉さんのポーズで写真を撮りました！

会場の様子の写真はありませんが、

150名を超える方々が参加されて

超満員でした。

イベントではシルクさんの美容法、

そして食に対する考え方のお話があり、

僕もとっても共感することが多くて

大興奮でした！笑

トークショーも

三人で台本以上に話が弾み、

あっという間に楽しい時間が過ぎました。

やっぱりシルクさんは伝える力がスゴいです。

そしてメチャメチャ良く勉強して、

それだけでなく実践されています。

やっぱり美しい女性は

しっかりと食に対しても知識を持って活かされています。

改めて、美容と食のつながりの強さを感じた一日でした。

帰りに、せっかく大阪まで来たので、

日本で最大の古墳

「仁徳天皇陵」を訪れました。

こういう地方での仕事がいただけるのって

ありがたいなあ。

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こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（はじめての方は、こちらからどうぞ）

11月28日、東京で開催された国際ニュートリエント学会（Global Phytochemical Society: GPS）のパブリックイベントにゲストとして出演させていただきました。

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GPSは、ファイトケミカルスの大切さを啓発し、人々の健康増進に寄与しようという趣旨で立ち上げられた団体で、

東北大学の宮澤陽夫教授が代表を務められています。

イベントではトークショーも企画され、人気タレントのLiLiCoさんやモデルのRINAさんとともに僕も出演をさせていただきました。

イベントでは僕がお二人にファイトケミカルスの大切さについてお話をし、

さらに僕がレシピを考えたファイトケミカルス鍋をご紹介してお二人に食べていただきました。

報道陣の方もたくさんお見えになっていたので、緊張しましたが、

LiLiCoさんのトークのおかげで大盛り上がりで、僕も楽しくお話をさせていただきました。

お二人とも身長が僕より高く、特にRINAさんはプロのモデルさんなのでもう体型が美しすぎて横にいて落ち着きませんでした笑。

鍋を試食していただいた時はお二人から「美味しい〜〜〜〜〜！！」という感想をいただくことができ、ホッと胸を撫で下ろしました。

また、舞台裏では東北大学の宮澤教授からさまざまな栄養素に関する研究結果のお話が聞けて大変勉強になりました。

現代人は日々活性酸素が発生しやすい環境に生きていると言えます。

そんな中で食事からファイトケミカルスをとることはとっても大切なこと。

健康や美容を守る上では欠かせない栄養素です。

今回のイベントを通してその重要性が伝わっていけば嬉しいですね^^

より詳しく活性酸素やファイトケミカルスについて知りたい方は、下の記事をお読みくださいませ。

[blogcard url=”https://karada465b.minibird.jp/post-4591/”]

[blogcard url=”https://karada465b.minibird.jp/post-4638/”]

また、今回のイベントの衣装は東京月島にある男性着物専門店アッパースさんからお借りしました。

とってもセンスが良く、親切な店長の竹本さんが対応してくれますので、着物に興味ある方はぜひ訪れてみてください。

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（初めてのかたは、こちらからどうぞ）

発酵食と有機野菜のレストラン「たまな食堂」船橋店にて、

「圓尾和紀のそれがしごはんサロン」という会をやらせていただくことになりました！

たまな食堂さんでは、現在も女優で発酵マイスターの菜月さんと一緒に「はじめてのファスティング講座」をやっておりますが、

お陰様で好評をいただき、別の企画でもイベントをやらせてもらう運びとなりました。

※ イベント詳細はこちらから

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「たまな食堂」にて「圓尾和紀のそれがしごはんサロン」はじまります！

イベント名の「それがしごはん」ですが、

一言でいうと、見た目よりも中身（栄養の質）にこだわったごはんのことです。

[blogcard url=”https://karada465b.minibird.jp/post-4420/”]

この会では、僕が監修した献立をたまな食堂さんの食材で作った食事をとりながら、

• 「小さな子供にはどんなものを食べさせたらいいの？」
• 「日々の健康管理について食事面で気をつけることは？」
• 「ファスティングって本当に効果があるの？」
• 「管理栄養士になるにはどうしたらいい？」

などといったことについて、気軽に相談できたり、参加者同士で意見交換をし合えたりする場となっております。

「食に興味があるけど、情報が多すぎて何が正しいのかわからない」

「栄養のこと、もっと知りたいけど何からはじめれば良いのか見当がつかない」

そんな方も、気軽に何でも聞けるような、お茶会風の和やかな会になります^^

ぜひ、参加者さん同士でも仲良くなったり、情報交換してもらえる場になれば良いなあ〜と思っています！

詳細は、Facebookのイベントページ（クリックで開きます）にてご確認ください。

お申込みは、上記Facebookのイベントページからか、たまな食堂船橋店にお電話で。

皆さまのご参加、お待ちしております！