皆さん、こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（初めての方は、こちらからどうぞ）

 

九月四日〜六日まで、三日間のミネラルファスティングを行いました。

 

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今日が復食二日目で、調子は朝から絶好調！

やっぱりファスティングって良いですね。

 

今回の記事では、ミネラルファスティングの様子と結果をご紹介したいと思います。

 

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三日間のミネラルファスティングを行ったので、変化を報告します

まずは、二日間の準備食を行いました。

 

これは一日目。

納豆にけんちん汁、きゅうりにごはん。

 

いつもはお米をとらずにやっていたのですが、これが結構辛いので、今回はお米ありでやってみました。

 

それでもファスティングは全然辛くなかったので、これからは準備食でもお米をとろうかと思います。

 

今回は、こちらで紹介しているMANA酵素とともに、

他にも楽にファスティングできる裏ワザグッズと、デトックス効果を上げるサプリメントなどを組み合わせて最適なファスティングを行いました。

 

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ファスティング中は、不思議な感覚になります。

 

心の中から、余計なものが削ぎ落とされてからっぽになる感じ。

 

物事に動じなくなるし、終日穏やかな気持ちで過ごせるようになります。

 

まるで幼虫がサナギになり、羽化して成虫になるのをじっと待っているような気持ちです。

 

そして復食開始。

今回は一緒にミネラルファスティングをやっていた仲間とレンタルスペースで作業しながら、復食を作って食べました。

 

野菜のスープ。

ただ野菜を切って煮るだけ。

味付けは一切なしです。

 

それでもこれが美味しくて美味しくて……。

複雑な味わいの成分一つひとつを舌で感じることができます。

 

素材の味を堪能して噛みしめることができるのも、ファスティング明けの醍醐味の一つです。

 

 

その後、家に帰ってあることを思い出しました。

 

「そういえば、そろそろ春に仕込んだ味噌が出来上がっている頃だ」

 

 

バッチリ出来上がっていたので、これでお粥を作りました。

 

自家製味噌を使った味噌粥。

 

完全に”手前味噌”になりますが、最高に美味しかったです。

 

ジムに行って、体脂肪率を測ってみると、5%台になっていました。

 

思えば、ファスティングを知る前は、12%ぐらいでしたが、

ミネラルファスティングをするようになってから、どんどん減っていって、5%まで来るようになりました。

 

ミネラルファスティング後は、筋肉も増えやすいので、これから筋トレに励みます。

 

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そして睡眠にも変化が。

 

以前と同じように、レム睡眠がなくなり、ノンレム睡眠の深い眠りのみになっています。

 

なので、睡眠時間が短くても疲れが吹っ飛びます。

 

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まとめ

やっぱりファスティングって良いですね。

 

毎日食事をとるという習慣から離脱し、食と距離を置くことで食だけでなく、

日々の生活やこれからの将来を見直すきっかけになります。

 

十分英気を養ったので、また気持ち新たにかけ出していこうと思います。

はじめまして。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（はじめての方は、こちらからどうぞ）

 

僕が定期的に行っているミネラルファスティング。

このファスティングでは、ファスティングマイスター協会認定の発酵ドリンクを飲みながら断食を行います。

 

でも中には「空腹時にそんなに糖質の多いドリンクを飲んだら、血糖値がすごく上がるのでは？」と疑問に思われる方もいらっしゃるようです。

そこで今回は、実際にファスティング中に発酵ドリンクを飲み、血糖値がどう変化するのかを自分の体で確かめてみました。

 

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ファスティング中の空腹時に酵素ドリンクを飲むと血糖値はどれぐらい上がるのか

方法

ミネラルファスティングの断食期間二日目に測定を行いました。

使用した発酵ドリンクは、ファスティングマイスター協会認定のMANA酵素という飲み物です。

 

結果

空腹時の血糖値

ミネラルファスティングでは、ファスティングドリンクを一日四〜五回ぐらいに分けて飲みます。

 

まずは、前回のドリンク摂取から二時間経過した時点で測定。

この時点ですでに四十時間以上何も食べていない、超空腹状態です。

 

血糖値は「76mg/dl」。低血糖にもなっておらず、正常値です。

 

ファスティングドリンク摂取三十分後

ファスティングドリンクを一日に必要な量の1/5飲み、その三十分後に測定。

 

血糖値は「87mg/dl」。ちょっと上がりました。

 

ファスティングドリンク摂取一時間後

そして飲んでから一時間後。

 

血糖値は「119mg/dl」。上がってきました。

 

しかし、119という数字は決して食後血糖値として高い値ではなく、

通常ごはんを食べた後に上がるぐらいの血糖値です。むしろそれより上がってないぐらい。

 

ファスティングドリンク摂取一時間三十分後

そして一時間三十分後。

 

血糖値は「100mg/dl」。

ドリンクを飲んでから一時間がピークで、下がってきました。

これ以降は緩やかに下っていくことが予想されます。

 

おまけ　早朝空腹時

おまけに、断食三日目の早朝、起きてすぐの血糖値を測ってみました。

前回のドリンク摂取からは十時間ほど空いています。

 

血糖値は「84mg/dl」。いたって正常で、低血糖ではありません。

 

まとめ

今回、自分の身体で調べてみましたが、

空腹時に発酵ドリンクを飲んだからといって、急激に血糖値が上がるという現象は見られませんでした。

 

よって、ファスティングマイスター協会認定の発酵ドリンク「MANA酵素」は、ファスティング中の栄養摂取にとって理想的な飲み物だと言えます。

 

「ファスティング用」として売られているドリンクにはあまり質の良いとは言えないものもありますので、

ファスティングする際は本物を選ぶようにしましょう。

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こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（はじめての方は、こちらからどうぞ）

 

今日から九月。

日中の日差しもやわらぎを見せ、朝晩は秋の気配を感じるようになりました。

 

今回は、ファスティングの資格のキャンペーンのお知らせです。

 

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今月いっぱいまで！ファスティングマイスターを取得すると、二万円相当の発酵ドリンクがついてくる

今、ファスティングマイスターの資格を習得すると、もれなく二万円相当のファスティングドリンクが無料でもらえます。

 

このドリンクが一本あれば、三日間のミネラルファスティングが一回行えますので、資格取得後にすぐ実践することが可能です。

 

このキャンペーンは定期的に行っているわけではなく、今回が初めて。

かなりお得な特典となっております。

 

ファスティングマイスターはどんな人にオススメ？

ファスティングマイスターを取ると、どんなふうに活用ができるのでしょうか。

 

食、健康、美容の知識を深めたい方

ファスティングマイスターは、名前こそ「ファスティング」が入っていますが、学ぶ内容はファスティングにとどまりません。

 

健康を取り巻く現状や、栄養学のこと、

普段の食生活で注意すべき点など、むしろファスティング以外のことを学ぶ時間の方が多いぐらいです。

 

もちろん、ファスティングについても、「ミネラルファスティング」という進化した、科学的なファスティング手法が学べます。

 

ファスティングと合わせて、日常生活に活かせる食の知識が学べる、そんな資格です。

 

栄養士など、専門資格を持っていない人のとっかかりの資格としてもオススメできます。

 

ファスティングを仕事にしたい方

それから一歩進んで、ファスティングを仕事にしたい、

もしくは今の仕事に加えたいという方も多くいらっしゃいます。

 

ファスティングは一定期間取り組む食事法なので、他の食事法（マクロビ、低糖質など）と組み合わせることも可能です。

 

ひいては、食だけにとどまらず、運動や美容とも相性が良いものです。

 

ファスティングの資格は数あれど、もっとも規模が大きく、

日本で初めて保険の認可が降りた信頼性の高い資格はファスティングマイスターのみ。

 

資格取得後も、協会、支部単位でのサポート体制が整っています。

 

もっと詳しく資格について知りたい

協会のホームページから、資料請求や説明会がいずれも無料で申し込めます。

 

▶資料請求はこちらから

▶説明会はこちらから

 

受講方法は三つ

ファスティングマイスターの資格を取る方法は三つあります。

いずれも料金は変わりません。

 

一、本部受講

ファスティングマイスターの本部で開催されている講座を受講する方法。

本部の講師が講座を担当します。

 

だいたい、週に一回ほどの開催です。

 

▶開催スケジュールはこちらから

 

二、支部開催の講座を受講

私は、麻布支部の支部長をしており、講師もしておりますので、直接私の講義を受けていただくことができます。

 

講義では、カリキュラムの内容はもちろん、管理栄養士として私が個人的に伝えたい内容も盛り込んでおります。

 

また、資格取得後は、麻布支部内での勉強会などの集まりやFacebookの限定ページを通してコミュニティ内の交流や、

私も個人的に活動のサポートをさせていただきます。

 

こちらでの受講を希望の方は、まず私に直接ご連絡ください。

その他、受講に当たってご質問などもお気軽にお尋ねください。

 

▶ご連絡はこちらから

 

三、DVD受講

関東以外の遠方にお住まいの方は、DVDでの受講も可能です。

 

DVD受講のメリットは、DVDが手元に残るので、復習に使えることもあります。

 

こちらでの受講を希望の方は、こちらからお申し込みください。

 

一緒にファスティング、食育を伝えていける仲間を募集しています

ということで、

少しでもファスティングという健康法に興味を持った方は、ぜひ資格を取って一緒に活動していきましょう！

 

ファスティングはただの流行りではなく、これからもずっと続き、根付いていく健康法です。

 

ともに手を取り合って、日本の未来を救っていきましょう。

皆さん、こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（はじめての方は、こちらからどうぞ）

 

「ファスティングをすると、腸の中が綺麗になるよ」

と言われますが、本当にファスティングをすると腸内環境は変化しているのでしょうか。

 

その疑問を解消するため、今回実験を行いました。

六月に三日間のファスティングをした際に、自分の体を使って確かめてみたので、ご報告します。

 

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自分の体で調べてみたら、三日間のファスティングで腸内の乳酸菌が激増していた

調査方法

自分の腸内環境を調べられる「マイキンソー」というサービスがあります。

 

便にスティックを突き刺し、郵送で検査機関に送るという簡単なものです。

 

今回は、六月七日〜九日までの三日間、ミネラルファスティングを行い、

ファスティングの前（五月二十六日）とファスティングの後（六月二十二日）の二回検査を行いました。

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どう過ごしたか

ファスティングは、専用の発酵ドリンクを使ってのミネラルファスティングを三日間行い、

ファスティング後も毎日20ccずつ毎朝、同じ発酵ドリンクを飲み続けました。

 

【 参考 】ファスティングマイスターが選ぶオススメ発酵ドリンクはこちら

 

このドリンクは、新潟大学との共同研究により、五十種類もの乳酸菌を配合することに成功しています。

 

また、普段の食生活でも発酵食品（自家製ぬか漬け、味噌、納豆、麹など）を積極的にとりいれ、

和食中心の食事で過ごしました。

 

結果は・・・

まず、ファスティング前の結果です。

 

ファスティング前とはいえ、一応管理栄養士ですし、

普段から発酵食品や食物繊維はとるように心がけているので、平均よりは多いという結果が出ました。

 

 

さて、それでは肝心のファスティング後にいきましょう。

 

 

 

平均が5.21%なのに対し、なんと14.04%.

 

一ヶ月前から比べて、5.77% ⇒ 14.04%と、激増しているのがわかります。

 

感想

「ファスティングで腸内環境が整う」というのは情報としては知っていましたし、理論上そうなるだろうとは思っていましたが、

まさかこれほどまで劇的に良くなるとは、予想を超えていました。

 

腸内環境が整えば、健康、美容、精神、すべてに好影響が現れます。

 

確かに、二年前にミネラルファスティングを始めてからというもの、

一度も風邪を引いていませんし、毎日快調に過ごしています。

 

腸内環境は日々の食生活はじめ、さまざまな要因によって刻々と変化しますから、

定期的にミネラルファスティングを行い、その後も乳酸菌をとりいれる生活を送ることで、恒常的に腸が綺麗な状態が保てます。

 

今回、このように明確にデータを示し、ミネラルファスティングが腸に及ぼす好影響をつまびらかにすることができて良かったです。

※ ミネラルファスティングのサポート承っています！

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（はじめての方は、こちらからどうぞ）

 

 

このたび、「たまな食堂」にて、ファスティング講座を開講させてもらうことになりました。

 

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たまな食堂とは？

たまな食堂は、玄米・有機野菜・発酵にこだわった料理を提供しているカフェレストランで、

特に南青山店は連日満員の行列、テレビや雑誌などでも多数取り上げられ、健康意識のお客さんが詰めかける超人気店です。

 

しかも、動物性の食品も使っていないので、ベジタリアンやマクロビ食の方でも安心して利用できます。

と同時に食事は美味しく、食べごたえもあって満足感の高い内容になっています。

 

そんなたまな食堂さんでファスティング講座をやります

「飲食店なのに、食べない健康法？！」

 

そう疑問に思われる方も多いかもしれません。

 

しかし、ファスティングを通してデトックスをすることで、身体が綺麗に保たれ、

逆に、生涯を通して好きなものをきちんと味わって食べることができるようになります。

 

「食べないことを通して食べることを見つめなおす」

 

そして、ファスティングをすると、余計なものを身体に入れたくなくなります。

 

きっと、たまな食堂の食事もより美味しく食べられること、請け合いです！

 

きっと、日本全国を探しても、飲食店でファスティングの講座をやっているところはほぼ皆無でしょう。

 

今回、世間から注目されて人気も高い「たまな食堂」でファスティングの講座を開かせてもらえる運びとなったこと、

大変意義のあることだと捉えています。

 

これを皮切りに、今後もっともっとファスティングが広がっていけば、

ファスティングマイスターとしてこれほど嬉しいことはありません。

 

女優・発酵アーティストの田中菜月さんとのコラボイベント

今回は、女優としてCM等で活躍する一面を持つ、発酵アーティストの田中菜月さんとのコラボイベントです。

 

二人合わせて、まるちゃん・なっちゃんのコンビでお送りします。

 

男女と違いもさることながら、

どちらかというと理論的な僕と、

感覚的な菜月さんという真逆の二人がファスティングについて伝えることで、多面的な発信の仕方ができると思っています。

 

さらに、講座では菜月さん監修のレシピをたまな食堂で料理して参加者の方に振る舞わせていただきます。

食事付きの講座はお得ですよ〜！

 

詳細、お申し込みは、こちらのFacebookイベントページから。

皆様のご参加、お待ちしております！

皆さん、こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（はじめての方はこちらからどうぞ）

 

来月、ファスティングマイスターの資格講座開講を開講することにしましたので、お知らせです。

 

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ファスティングマイスター資格とは？

 

「ファスティング」という言葉、最近よく耳にしませんか？

 

僕がファスティングマイスターの資格を取ったのは二年前ですが、

その当時は「ファスティングしてます」と言っても、

「何ですか？それ」と聞き返されることが多かったです。

 

それがここ二年で一気に有名になり、

今ではたいていの人はファスティングという名前ぐらいは知っているという具合になりました。

 

しかし、ファスティングが流行るにつれて、いろいろなファスティングの情報が氾濫するようになり、

専門知識のない方が独断で始めてうまくいかなかったケースや、

専門家と名乗っているにもかかわらず間違った方法を勧めているといったことも耳にします。

 

このファスティングマイスターという資格はファスティングの専門資格で、

日本でファスティングを広めた山田豊文先生を特別顧問に迎えた、正統派の団体です。

【 参考 】ファスティングマイスター資格って？

 

この資格は、ファスティングの基礎知識や実践するための学習はもちろん、

美容や食育に関する知識も身につけることができる内容になっています。

 

検定講座では、僕が四時間講義をさせていただき、その後すぐに試験を受講していただきます。

 

試験は落とすためのものではなく、基礎的な知識を確認する目的ですので、それほど心配する必要はありません。

栄養学の知識がない方でも皆さん合格されていますので、ご安心ください。

 

講義では、資格のカリキュラムで決まっている内容はもちろんお話しますが、

僕は管理栄養士の資格も持っておりますので、栄養士の知識や目線からのお話を盛り込んだオリジナルのものになります。

 

少人数制でその場でご質問などもできますので、実りある時間にしていただきたいです。

 

受講後は、僕が麻布支部の支部長をしておりますので、さらなる勉強や仕事などの活動として活かす場合もサポートもさせていただきます。

 

ご自分できちんと知識をつけてファスティングを実践してみたいという方から、

ファスティングをご自身の活動に組み入れてビジネスを加速したいという方まで、

 

ぜひこの機会に資格取得を考えられてみてはいかがでしょうか。

 

二万円相当のファスティングドリンクが無料でついてくるキャンペーンを実施中！

詳細は、こちらをご覧ください。

 

開催日

8月28日（日）12:00〜17:00

※ 終了時刻は多少前後することがあります。

 

会場

ファスティングマイスター学院本部2階会議室

（JR錦糸町駅から徒歩5分ほど）

 

受講料

58,500円

（講習代・検定試験代・認定証・IDカード発行代・初年度年会費含む）

 

受講の流れ

こちらフォームよりお申込みください。

 

料金をお振込みいただきますと、事前にご自宅にテキストが届きます。

特に予習はいりませんが、当日こちらのテキストをお持ち下さい。

 

ファスティングマイスター資格に関する資料請求や無料の説明会も協会で開催しています。

受講の前により詳しく資格について知りたい方はこちらをご利用ください。

 

お問い合わせ・ご質問

資格取得に関して、ご不明な点がございましたら、こちらのお問い合わせフォームからお気軽にお問い合わせください。

 

 

ご受講、お待ちしております。