こんにちは。管理栄養士の圓尾です。

一般の人が健康的な食事や栄養に関する情報を得る手段は、一昔前まではテレビや雑誌、書籍が主な情報源でしたが、最近はなんといってもインターネットの影響力が大きくなりました。

SNSの普及がそれに拍車をかけていて、僕のFacebookのタイムライン上でも、友達で繋がっている人が発信したりシェアした情報をよく目にします。

しかし、よく言われているようにネット上の情報は玉石混交で、正しいものもあれば明らかに間違っていると思われるものもあったりします。専門知識を持っていればそういった情報を精査することもできますが、一般の人となるとそれが難しいこともあるのではないでしょうか。

そこで今回は一般の人がネット上の健康情報を見極める上で持っておきたい視点を3つご紹介します。

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ネットの情報を見る上でこれだけは知っておきたい3つのポイント

1. 情報の発信者を確認する

まずはその情報を発信している人がどんな人なのかを確かめましょう。

栄養に関する情報であれば栄養関係の専門資格を持っているか、それに関する経歴を持っているか。

中には専門知識を持っていない素人が書いたと思われるものもありますが、そういったものはやはり読んでいて「え？！」ってなるものが多いです。

Googleなどの検索サイトでキーワードを入れて情報を探す場合、上位に表示されたページから見ることが多いと思いますが、Googleで上位に表示されているからといって正しい情報とは限りません。

2. これまでの常識から外れた新しい情報には特に注意

これも最近多いですが、海外の食材が健康効果が高いということでニュースになるものや、画期的な今までにない健康法の類です。

こういったものはまず疑ってしかるべきです。確かにその食材や健康法には一定の根拠があるのかもしれませんが、デメリットが見えにくいからです。

当初はいいと思われたものが後になって悪い面が判明し、覆されたというのはよくある話。

新しいものほど慎重に接する必要があります。かと言って栄養学の教科書に載るまで待っていては遅れてしまうので、バランスが難しいのですが、極端なことはせずに、少しずつ取り入れていくぐらいの気持ちを持ちたいものです。

3. 専門家に相談してみる

誰にでもできる方法ではないかもしれませんが、もし身近に相談できる専門家がいるのであれば聞いてみるのがベストです。

専門家は何が違うかというと、ベースの基礎知識を持っているので、一般の人とは嗅覚が違います。パッと見たり、ざっと聞いただけで「なんとなくおかしい」とか「なんとなく良さそう」というのが感覚的にわかってしまうことが多いのです。ちょうどプロの投資家がチャートを見ただけで、なんとなくこの株が上がりそうか下がりそうかがわかるように。

特にネットでシェアされる情報というのは、極端な情報や断片的な情報が広がりやすいので、その時に参照できる基礎知識を持っているかの違いは大きいです。

まとめ

さっきも言いましたが、ネットでは極端な情報ほど広まりやすいという特徴があります。

「バランス良く食べましょう」「あまり良くありませんよ」という情報はあまり耳目を集めませんが、「●●を食べると痩せる！」「✕✕をとるとガンになる！」という言い方の方だとわかりやすく、注目を集めやすいので拡散します。

これには情報を発信する側だけでなく、受け取る側の問題もあります。

つまり、情報のファーストフード化です。

安く（無料で）、早く（短時間で読めて）、うまい（単純でわかりやすい）ものほど賛同を得やすい状況になっています。

健康意識が高まっているのは喜ばしいことですが、それが正しい行動に結びつかないと間違った方向にいってしまいます。

手軽に健康になろうという考え方が逆に健康から遠ざけていることを認識する必要があります。

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こんにちは。管理栄養士の圓尾です。

サプリメントは必要かどうかというのはよく議論になるトピックですが、僕の立場はサプリメント賛成です。

かといって、サプリメントをとれば必ずしも健康に近づけるわけではありません。

今回は僕のサプリメントに対する考え方を書いてみたいと思います。

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サプリメントをとることは必要？

どのレベルの健康を目指すのか

まず大前提として、サプリメントをとらないと健康になれないということではありません。

ただ、サプリメントをとった方がより健康になれるということを伝えたいのです。

サプリメントはいわば、”安全なドーピング”と言えます。

たとえば、100m走を10秒台で走ろうというのは（もちろん誰しもが可能なことではありませんが）、トレーニングを重ねれば人類にとって到達することは不可能ではありません。

しかし、9秒を切ろうとなると、これは努力の問題ではなく、能力的に普通の手段を取っていたのでは到底不可能。それを可能にするのがドーピングです。

サプリメントもこれと同じで、一般的な健康のレベルであれば食事だけで可能ですが、それ以上の健康、若々しいアンチエイジングも含めた高いレベルの健康となるとサプリメントなしではなかなか難しくなります。

野菜中の栄養素が減っている

その理由としてまず一つ目は、一昔前に比べて、野菜中の栄養素が減っていることが指摘されています。

化学的な農法の広がりにより、土壌中のミネラルが減少し、効率的な農業の追求で、早く作物を成長させるために野菜が十分に栄養を吸収できる時間がないのです。

いくら意識して野菜を多くとるようにしても、野菜の中の栄養素そのものが減ってしまっているため、十分な栄養をとろうと思ったら大変な量の野菜を食べる必要が生じてしまいます。

理想論を振りかざしても限界がある

「食事でしっかり必要な栄養素をとりましょう」

もちろん、それができればそれに越したことはないのですが、忙しい現代社会を生きる人たち全員にそれを強いるのは、どだい無理があります。

自炊派の人は栄養バランスを考えた献立を立て、買い物をして食材を入手し、時間をかけて毎日料理ができる人ばかりではないですし、

外食・中食派の人も、今の日本に日々の必要な栄養素をまかなえるような外食環境が整っているかというとはなはだ疑問です。

栄養士として、日々の食生活を良好な状態に保つ努力の必要性は声を大にして伝えたいところですが、それに固執してサプリメントを頭ごなしに否定するのは本質からズレると思っています。

サプリメントを取り入れる際の注意点

このように、僕の立場としてはサプリメント大賛成ですし、僕もサプリメントは利用しています。

しかし、同時に考えないといけないのはその活用法。これが非常に難しい。

サプリメントの品質は本当にピンきりですし、使い方を間違うと逆効果になってしまいます。

品質を見極める上でまずわかりやすいのが価格で、残念ながら安くて良いものはないと思ったほうが妥当です。

効果を試す目安としては、2〜3ヶ月続けてみて効果を実感できないようでしたら飲み続ける価値はないかもしれません。

まとめ

僕が言いたかったのは、別に「食事だけで健康に」って考えに固執しなくてもいいんじゃない？サプリメントの利点も取り入れて健康を考えればいいじゃんってことです。

ただし、当然ですが、食生活面の問題が大きい場合にはサプリメントをとることより今の食生活を改善することのほうが健康に寄与する度合いは大きいので、何をするべきかの優先順位をまず考えることが大切です。

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