僕が所属している一般社団法人分子整合医学美容食育協会では

いま、10000人ファスティングという企画を実施中です。

千人ではなく、一万人です！

全国で一斉に一万人でファスティングしよう！という企画なのですが、

この企画、エントリーするだけでものすごい豪華景品が当たるチャンスがあるんです。

その景品とは、なんと

酵素ドリンク一年分！！

毎日飲んでも余るぐらいのたっぷりの酵素ドリンクをどどーんとプレゼントしてくれるとのこと。

いまこの記事を読んでいるあなたにももちろんチャンスがあります！

ファスティングマイスター東京支部長会議

昨日は協会の支部長会議に参加し、詳細を聞いてきましたので

この記事で皆さんにもご紹介したいと思います。

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エントリー方法はスマホ・PCからカンタンに

この企画のエントリー方法ですが

下記URLから飛ぶサイトの「エントリーはこちら」というところから簡単なフォームに入力して送信すれば完了です。

＞＞＞10000人ファスティングエントリーサイト

これだけで一年分の酵素ドリンクが当たるチャンスを手にすることができます。

せっかくなのでここまで記事を読んだ方は、せめてここまではしておくと良いかと思います！

さらに当選確率を上げるために

そしてこの当選確率を上げつつ、お得に買物ができるセットが販売されています。

それがこちら

酵素ドリンクとオーガニックのルイボスティーのセットで

通常よりも割引価格で販売されています。

このどちらかを購入すると、当選確率がアップするようになっています。

さらにさらに当選確率をアップする方法

ここからさらに当選確率がアップする方法があります。

それが、購入した商品と特定のタグをつけてSNS（FB、Twitter、Instagramなど）に投稿すること。

そうするとさらに当選確率がアップします。

その特定のタグ一覧がこちらです。

#10000人ファスティング　#TPF　#ファスティングマイスター　#MANA　#KALA

ぜひ、こちらのタグをつけて投稿してくださいね。

まとめ

今回の一万人ファスティングは「ファスティングを文化に」という協会の目指すところにつながる取り組みです。

協会の阿部代表理事とファスティングライフの鈴木社長と

ファスティングがもっと広がれば、いま日本が抱える本当にさまざまな問題を解決できると僕は確信しています。

まだファスティングをしたことがない方は

なかなか何かのきっかけがないと始めるのは難しいかもしれません。

ぜひ、今回来ているこの波をチャンスと捉えて

自分のできる範囲からで良いのでファスティングを体験してみませんか？

＞＞ファスティングサポート、講座やってます！（詳細は下記一覧から）

ミネラルファスティングをすると、さまざまな心身の変化を実感しますが、

僕がいつも感じる変化の中で大きなものが睡眠に関するものです。

ファスティング中、そしてファスティング後と

明らかに睡眠がいつもと違う状態になります。

今回の記事では、睡眠状態を計測するアプリ（Sleep Cycle）の結果も載せながら

ファスティング中の睡眠状態の変化についてお伝えしたいと思います。

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ファスティングすると寝なくても大丈夫になる？　睡眠状態の変化まとめ

通常の睡眠状態

まずはじめに、僕のいつもの睡眠状態ですが

睡眠時間はだいたい6〜7時間ぐらい。

日本ではわりと寝ている部類に入りますが、世界で見ると短いほうに入ります。

（日本人の睡眠時間は主要28ヶ国で最低というデータも）

そんな僕のいつもの睡眠状態を計測した結果がこちらです。

上にいくほど覚醒に近い浅い眠り（レム睡眠）、下にいくほど深い眠り（ノンレム睡眠）で

それが交互に繰り返されているのが分かります。

状態としては悪くないと思います。

ファスティング時の睡眠状態

さて、次にファスティング時の睡眠状態なのですが

僕の場合、ファスティング中はすごくよく眠れます。

時間が許すのであれば長く寝ていたいと思うぐらいよく眠れます。

なのでファスティング中はあまりスケジュールを入れすぎず、なるべく体を休めるようにしています。

そのファスティング中の睡眠状態がこちらです。

8時間以上たっぷり寝ました。

睡眠状態の変化としておもしろいのが、浅い眠りと深い眠りを行き来する頻度が多くなっていることです。

寝ている感じとしては、夜中に目が覚めるということはなく、いつもにも増してぐっすり眠れている実感があります。

ファスティング明けの復食期の睡眠状態

さて、おもしろいのがここからです。

ファスティングが終わって復食を始めてからの睡眠状態の変化。

まずは早速結果を見ていただきましょう。

まず睡眠時間が３時間とすごく短いですが、

ファスティングが明けて復食を開始すると、睡眠時間が極端に短くなります。

夜になっても眠くならず、明日のこともあるので仕方なく布団に入るがなかなか眠れない、という感じです。

しかし、短い睡眠時間にも関わらず日中に眠くなることもなく、全然疲れないのです。

さらに朝の目覚めが最高に良いです。

もう目が開くと同時にカチカチと頭が働きはじめます。

このときはマリオでいうところのスターを取った無敵状態で

仕事もサクサク進んで楽しすぎます。

しかしもちろんこの状態がずっと続くわけではなく

徐々に元に戻っていき、体感的には一ヶ月もすると元の状態に戻ります。

なので、毎月一回ファスティングをすれば

おそらくずっと最強の状態が保たれることになることでしょう。

なぜファスティングで睡眠状態が変わる？

この理由に関しては明確なことは分かりません。

ただ、ファスティングをすると体内のホルモンや遺伝子、脳波の状態など

あらゆるものが通常時と異なる挙動を示すので

おそらくそれらが関係してこれらの変化も関係して起こっているものと考えられます。

さらにファスティング中は体が眠っていて必要なエネルギーが最低限になるため

体内の修復作業などにエネルギーが割り当てられていると考えられ、

そのため、睡眠時間を長くすることで細胞内の壊れたところを治しているのだと思います。

そしてファスティング後は細胞の中の部品などが新しく生まれ変わったため

疲労回復の効率が飛躍的に増し、短い睡眠時間で十分活動できるようになっているのかもしれません。

まとめ

今回はファスティングと睡眠の関係についてお伝えしました。

ただしファスティングによって起きる変化は人それぞれ違うので

この結果が必ずしもあなたに当てはまるとは限りません。

あなたの体はミネラルファスティングでどう変わるのか。

ぜひ、一度試してみましょう。

（ブログ著者のプロフィールはこちらから）

朝晩は「そろそろコートを準備したほうがいいのかな？」というような気温になってきました。

こうなってくると牡蠣が食べたくなってきます。

「海のミルク」とも言われる牡蠣（こういうのって誰が言い始めたんだろう？）ですが

その栄養素を見るとたしかに何かに例えたくなるほどの栄養価です。

今回はそんな牡蠣をたっぷり使った丼をご紹介します。

栄養の話はまた後で、まずは作り方から見ていきましょう！

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◎牡蠣とエリンギの醤油焼き丼

＜材料＞（二人分）

• 牡蠣　100g
• エリンギ　一本
• ルッコラ　1/2把
• 青ねぎ　二本
• 片栗粉　適量
• 油　小さじ１
• 醤油　大さじ２
• みりん　大さじ１と1/2

（かかる時間　20分）

下準備

①牡蠣をボウルに入れ、片栗粉をまぶしてなじませる。水を入れ替えながらやさしく3回ほどすすぐ。

②エリンギは横半分に切ってから縦半分に切り、3mm幅に切る。ルッコラは5〜6cm長さに切る。青ねぎは小口に切る。

作り方

１、牡蠣に片栗粉をまぶし、フライパンに油を中火で温め、牡蠣を炒める。牡蠣に火が通ってきたらエリンギを加えて炒める。

２、エリンギがしんなりしてきたら醤油とみりんを加えて絡める。具材を端に寄せてルッコラを加え、火を消して予熱で温める。

３、丼にごはんを盛り、上から２を乗せ、ねぎを散らす。

サッともうひと品「れんこんのゆず甘酢漬け」

今回は簡単に作れるもう一品として常備菜にもなるれんこんの甘酢漬けもご紹介します。

口の中をさっぱりさせてくれる、あると嬉しい一皿です。

シャキシャキの食感を残すのがポイント。

＜材料＞（作りやすい量）

• れんこん　200g
• [い]水　60ml
• [い]米酢　50ml
• [い]砂糖　大さじ２
• [い]淡口醤油　小さじ１
• [い]塩　少々
• [い]昆布　3センチ
• 唐辛子　1/2本
• ゆず皮　適量

下準備

①れんこんは皮をむいて大きければ縦半分に切ってから薄切りにする。

②唐辛子は種を除いて輪切りに、ゆず皮は千切りにする。[い]をボウルに合わせる。

作り方

１、鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加えてれんこんを少し歯ごたえが残るぐらいまで茹でて（一枚食べて確認するザルあげする。

２、[い]に唐辛子とゆず皮を入れ、１を熱いうちに浸ける。途中で上下を返す。

栄養に関する一言

亜鉛はとにかくミネラルの宝庫です。

カルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛など不足しやすいミネラルをたっぷり含んでいます。

中でもスゴいのが亜鉛の量。

一日の摂取基準が男性10g、女性8gなのに対して、牡蠣は100g当たり14.5gと

ちょっと他の食材ではありえないぐらいの量を含んでいます。

亜鉛は200種類以上の代謝酵素の働きに関わっており

抜け毛の予防や生殖機能を高める効果もある大事な栄養素です。

そしてこの亜鉛を効果的にとるポイントがビタミンCと一緒にとること。

そうすることで、亜鉛の吸収効率が上がります（同時に鉄分の吸収も良くなる）。

今回のレシピですと一緒に入れてルッコラとれんこんでしっかりビタミンCもとれますので

ぜひこの組み合わせで作って亜鉛をしっかり補給しましょう。

まとめ

今回ご紹介したように牡蠣にはものすごく豊富にミネラルが含まれています。

うまく活用したいところですが、だからといって食べ過ぎにも注意です。

もちろん、スーパーで売られている牡蠣は安全なものだとされていますが

海の中でたくさん余計なものも吸い込んでいる可能性もあります（あくまで個人的つぶやき。いくら浄化していると言っても、ねぇ）。

（ちなみに、加熱して使う場合は「加熱用」のほうが美味しいみたいです）

どの食品でもそうですが「過ぎたるは及ばざるが如し」の考えを忘れない程度に楽しむのが良いです。

（ブログ筆者 管理栄養士 圓尾のプロフィールはこちら）