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こんにちは。

管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（初めての方は、こちらからどうぞ）

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テレビ朝日系列で

毎週火曜日0時15分から放送されている

「キスマイレージ」の2月14日放送分に

出演させていただきました。

 

 

番組内では、

今女性を中心に人気に火がついている食材

“パクチー”を食べ尽くす！“という企画で

「Kis-My-Ft2」の皆さんと「よゐこ」の濱口さんが

いろんなパクチーの食べ方を試すというもの。

 

Kis-My-Ft2のメンバーの中には

パクチーが大の苦手という方もいて、

 

どうやったら苦手でも

パクチーが食べられるのか、

いろんな方法が試されていました。

 

僕は食べ方によって

パクチーの香りがどう変わるのか

ということを解説させていただきました。

 

同じ食べものでも

食べ方や調理法を変えることで

香りが変化するのがおもしろいですね！

 

ちなみに、

僕はパクチーが大好きです笑。

 

日本人にはなじみのない香りなので

最初は抵抗のある人も多いですが、

 

何度か食べていると

だんだん慣れて病みつきになりますよ。

 

コーヒーやビールだって

最初から好きな人って少ないですもんね。

 

好きなものって、

体験や学習によって広がるものなんです。

 

 

こちらの番組のパクチー企画、

次週も続きますので、ぜひご覧ください！

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こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（初めてのかたは、こちらからどうぞ）

 

今日の朝に放送された日本テレビ「Oha!4 NEWS LIVE」内の

「はる得ナビナビ」というコーナーにて、レシピを提供させていただきました。

 

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「飲むだけじゃない？甘酒でお悩み解決」ということで、

飲むのではなく、料理での甘酒の使い方をご紹介させていただいています。

動画はこちらから

 

 

今回紹介させていただいたのは、

「ほうれん草の胡麻和え」

「鰆の甘酒みそ漬け焼き」

の二品です。

 

どちらも簡単に作れる料理なので、皆さんもぜひお試しくださいませ！

（こちらにレシピも掲載されています）

 

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これがあれば簡単！家庭で自作の甘酒を作ってみよう

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こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（はじめての方は、こちらからどうぞ）

 

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一部取材協力させていただいた本「ファイトケミカルスできれいになる本」が、本日発売になりました！

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ファイトケミカルスとは、抗酸化成分のことで、

ポリフェノールやカテキンなど、さまざまな成分の総称です。

 

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こちらの記事で紹介したように、現代人はさまざまな活性酸素を発生させる要因に囲まれて生きています。

 

その要因を減らすことも大事だけど、発生してしまった活性酸素を除去することも大切。

 

その活性酸素を除去する働きをしてくれるのが、ファイトケミカルスなのです。

 

 

僕はこの本の中で、ファイトケミカルスがなぜ大事か、そしてその取り入れ方についてお話させてもらっています。

 

全体的に、読み物として読みやすく、写真やイラストもたくさん載っています。

 

「ファイトケミカルスって何だかよくわからない」という人でも、健康や美容に興味のある方だったら、楽しんで読めると思います。

 

ここまで一冊でよくファイトケミカルスについてまとまっている本はなかなかないと思いますので、手元に一冊持っておきたい本です。

ぜひ、書店で手にとってみてくださいね。

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こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（はじめての方は、こちらからどうぞ）

 

昨日、フジテレビ系列で放送された「金曜日の聞きたい女たち」に出演させていただきました！

 

何年も前からPodcastのラジオ番組を愛聴していた、おぎやはぎさんが目の前に!!

もうオーラありまくりで、すっごいカッコ良かったです。。

今まで以上にファンになっちゃいました^^

 

服も、自前ではなく、貸衣装で、

事前にメイクもしていただき、テンション上がりました笑。

 

さてさて、肝心の内容ですが、

「八時間ダイエット」という今話題のダイエット法について解説をさせていただきました。

ブログの記事にも詳しく解説したので、良かったらお読みください。

【 参考 】 ハリウッドセレブが熱中！八時間ダイエットをさらに効果的に行う方法とは

 

まあ、要は半日断食の簡単なバージョンですね。

 

番組放送後にTwitterを見ていたら「明日から8時間ダイエットやる！」みたいな書き込みがたっくさんあったので、

これから日本でも実践する人が増えそうです。

 

収録では本当はもう一つ、タイガーナッツについてもお話して、レシピの試食なども行われたのですが、

時間の都合上カットされてしまったようです…(^_^;)

 

ただ、こちらのブログでタイガーナッツについて詳しく解説した記事がございますので、よかったらお読みください。

【 参考 】 売切れ続出！今大注目のスーパーフード「タイガーナッツ」とは

 

自分がテレビに出ているのを見るのは、前はすっごい違和感で気持ち悪かったのですが笑、

最近ようやく慣れて普通に見られるようになってきました。

 

これからもこういう機会をいただいて呼んでもらえるように、励みたいと思いますので、

応援のほど、よろしくお願いいたします！

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

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昨日放送された、テレビ朝日「中居正広のミになる図書館」に専門家として出演させていただきました。

 

 

「女子アナ密着24時」という企画で、

宇賀アナウンサーのお酒の飲み方について恐れながらツッコミをさせていただきました。

 

宇賀さんは太らないために白ワインより赤ワインを選んで飲まれていました。

 

しかし、白も赤も含まれる糖質の量はほとんど変わらないため、

特に白ワインだから太りにくいというわけではありません。

 

 

本当はこの後、「日本酒って太るの？」という話が会場で出て、

それに対しても答えたのですが、残念ながらカットされていたようです。

 

ちなみに、その補足記事を書きましたので、良かったらこちらもお読みください。

【 補足 】「日本酒で太る」はウソ？！その真意を解説

 

このテレビ番組、一時間の番組ですが、収録は三時間以上行われました。

 

これまで知らなかったのですが、一本のテレビ番組を撮るのにこんなに時間がかかるのですね！

 

それをうまくまとめる編集の方の技術もさることながら、

終始テンションをキープして神がかり的な司会をされていたSMAPの中居さんがすごすぎました。

 

ああいう方を「天才」というのでしょうね。

 

 

普段何気なく見ていたテレビですが、

これだけ労力や手間がかかっていることを知ったのが発見でした。

 

 

今後もまた出られる機会があるといいなあ。

 

これからも応援していただけると、嬉しいです！

 

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こんにちは。管理栄養士の圓尾です。

缶コーヒーのジョージアが発行している、スマホ・マガジン「週刊ジョージア」の働く男性インタビューのコーナー「働キング」に、管理栄養士として掲載していただきました。

 

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しかも、偶然今回が100回目だそうで、その100回目に男性管理栄養士が選ばれたこと、その中で自分をインタビュー対象者に選んでいただいたことがすごく嬉しいです。

栄養士はほとんどが女性の世界なので、その中でも栄養士として仕事をしている男性がいるということをたくさんの人に知ってもらえる機会になったのではないかと思います。

 

 

インタビューでは、僕がなぜ栄養士を目指したのか、大学、海外、大学院を経て病院に就職し、フリーランスとして独立するまで。

そして、これからのやりたいことについてもお話をさせていただき、まとめていただいております。

 

 

アプリはiPhone、Androidから無料でダウンロードでき、このインタビュー記事以外にも、無料とは思えないような楽しめるコンテンツが満載なので、ぜひ「週刊ジョージア」で検索してお楽しみください^^

 

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