大事な機能を持った腸の調子をととのえるとして

その働きが注目されている乳酸菌。

 

健康のために意識してとっているという方も

多いのではないでしょうか。

 

しかし、中には

「乳酸菌をとっても結局胃酸で死んでしまうから意味ないよ」

という意見も聞きますよね。

 

果たして、

乳酸菌はホントに胃酸で死んでしまうのでしょうか。

 

そして死んでしまった乳酸菌は

何の役目も果たさないのでしょうか。

 

今回は、このことについて解説していきたいと思います。

 

（管理栄養士 圓尾のプロフィールはこちらから）

[adsense]

 

「その乳酸菌、とっても胃酸で死んじゃうから意味ないよ」は本当？

乳酸菌は腸の中の善玉菌を増やす働きがある

そもそも、なぜ乳酸菌をとると腸に良いのでしょうか。

 

これは、

乳酸菌が腸の中の善玉菌を増やす働きがあるからです。

 

腸の中で善玉菌が増えると、

腸の運動が活発になり

便通が良くなって便秘が予防されます。

 

その他にも

• 免疫力を高めてアレルギーや感染症を防ぐ
• 食べものの消化、栄養素の吸収を促進
• コレステロールの上昇を抑制
• 悪玉菌の増殖を抑える
• 肌トラブルを改善
• ビタミンB群をつくる

などの働きを腸内の善玉菌は持っています。

 

生きた乳酸菌をとると、

腸の中でその乳酸菌が善玉菌群に加わって働いてくれるため

もともといた腸内の善玉菌に金棒を授けるような効果があるのです。

 

乳酸菌は胃酸に弱く、ほとんどが死んでしまう

しかし、せっかく生きた乳酸菌をとっても

実はその多くは強い酸性である胃酸や

胆汁などの消化液で分解されて死んでしまいます。

 

最近CMなどでもよく耳にする

「生きて腸に届く」

という謳い文句は、

数百あるとされる乳酸菌の中でも特に選び抜かれた

胃酸にも負けない菌が配合された食品です。

 

つまり、そうでない大部分の乳酸菌は

ほとんどが胃酸などで死んでしまい、

生きて腸に到達することが叶わないというのが実態なのです。

 

では、乳酸菌の利益を享受するためには

そういった商品に頼るしかないのでしょうか。

 

死んでも働く。それが乳酸菌

ご安心ください。

 

確かに乳酸菌のほとんどは胃酸で死んでしまいますが、

たとえ死んでしまったとしても、乳酸菌はきちんと働いてくれます。

 

それはどういうからくりかというと、

死んだ乳酸菌の体の成分が役割を果たしてくれるからなのです。

 

その役割は主に、次の三つがあると言われています。

 

一、悪玉菌のエサとなる物質を吸着し、便の中に排出してくれる

つまり、悪玉菌が増殖するのを邪魔してくれます。

 

二、腸壁を刺激し、免疫力を高める

乳酸菌の死骸が腸の壁を刺激します。

 

体内の免疫細胞の約七割が小腸に集中しているといわれますが、

腸壁を刺激することで、これらの免疫細胞を活発化してくれるのです。

 

三、善玉菌のエサとなる

死んだ乳酸菌は、善玉菌のエサになります。

 

死んだ仲間を食べるなんて、なんだか残酷な気もしますが

オリゴ糖や水溶性食物繊維と同様、

善玉菌を増やす働きをしてくれるのです。

 

まとめ

ここまで見てきましたように、

乳酸菌は確かに胃酸に弱いですが

死んでしまったとしても

私たちにとって益のある働きをしてくれます。

 

もちろん、生きて届く乳酸菌が持つ良さもありますが

その乳酸菌もその後ずっと腸に定着することは少ないと言われているので、

継続的にとっていくことが重要です。

 

発酵大国日本が誇る乳酸菌食品。

ぬか漬け、味噌、醤油、酒粕、日本酒、酢。

[blogcard url=”https://karada465b.minibird.jp/post-3020/”]

これらの食品を日々の食卓に登場させて

腸を元気に保ちましょう。

 

[blogcard url=”https://karada465b.minibird.jp/post-4737/”]

※ 簡単に作れる自家製の豆乳ヨーグルトもオススメ

 

[blogcard url=”https://karada465b.minibird.jp/post-4343/”]

※ ミネラルファスティングでも乳酸菌が増えます

[amazonjs asin=”4847061071″ locale=”JP” title=”ヤセたければ、腸内「デブ菌」を減らしなさい! – 2週間で腸が変わる最強ダイエットフード10 – (ワニブックスPLUS新書)”]

[amazonjs asin=”4522433964″ locale=”JP” title=”植物性乳酸菌の力で腸キレイ TGG(豆乳グルグル)ヨーグルト”]

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（初めてのかたは、こちらからどうぞ）

 

「健康のために毎朝ヨーグルトを食べている」という人は多いと思います。

 

ヨーグルトは忙しい朝でも手軽に食べられるし、乳酸菌が入っていて健康的。

僕もかつてはヨーグルトを常に冷蔵庫に入れてよく食べていました。

 

しかし、その後「乳製品をあまりとりたくないな……」と思うようになってからはずっと避けていました。

でも、手軽に発酵食品をとる手段が一つ減るのはイタい……。

 

そんな時に知ったのが今回ご紹介する豆乳ヨーグルトです。

豆乳ヨーグルトなら、完全植物性。

 

しかも豆乳ヨーグルトには通常のヨーグルトにはない魅力がたくさんあるのです。

ということで今回はこの豆乳ヨーグルトについてご紹介していきたいと思います。

 

[adsense]

 

材料は玄米と豆乳だけ！自然の乳酸菌を使って作るカンタン豆乳ヨーグルトの作り方

豆乳ヨーグルトとは？

豆乳ヨーグルトとは、牛乳の代わりに豆乳を使って作るヨーグルトです。

 

味はまろやかで牛乳より軽い味わい。

食感はヨーグルトより少し柔らかい感じです（恐らく市販のものは固めるための材料を使っているものが多いため）。

 

後ほど紹介しますが、この豆乳ヨーグルトは自宅で単純な材料でカンタンに作ることができるというのも大きな魅力です。

 

豆乳ヨーグルトの魅力とは

一、植物性乳酸菌がとれる

一口に”乳酸菌”といっても、大きく動物性乳酸菌と植物性乳酸菌に分けられます。

そしてこのうち、植物性乳酸菌の方が健康に対する効果が高いことが分かっています。

 

ヨーグルトに代表される動物性乳酸菌は乳という栄養豊富な環境で育った菌。

それに対して漬物や味噌など、あまり栄養豊富とはいえない環境で育った植物性乳酸菌はタフな存在。

 

[amazonjs asin=”4072811289″ locale=”JP” title=”味噌、しょうゆ、キムチ　植物性乳酸菌で腸内改革 (主婦の友新書)”]

豆乳ヨーグルトに含まれる植物性乳酸菌はそんな頼れるやつなのです。

 

二、自分で作れるので安心できる

豆乳ヨーグルトは簡単に自宅で作れます。

 

市販されているヨーグルトはどんな材料を使って、どんなふうに加工されて作られているのかが見えません。

しかし、自分で材料を選び、自分で作れば安心して口にすることができます。

 

自宅で作ったものは余計な処理をしていないので、市販されているものより菌も元気な気がします。

 

女性に嬉しいイソフラボンが摂取できる

豆乳の中に含まれる特徴的な成分といえばイソフラボンです。

 

イソフラボンには女性ホルモンの働きを補う作用があるとされ、

女性ホルモンバランスの崩れによる不快な症状や更年期障害を緩和する効果が期待できます。

 

イソフラボンはファイトケミカルスの一種で活性酸素を除去する働きもあるので、

豆乳ヨーグルトは美容やアンチエイジング面からも優れている食品だと言えます。

 

混ぜて置いておくだけ！簡単な豆乳ヨーグルトの作り方

それでは、豆乳ヨーグルトの作り方を見ていきましょう。

 

一、大さじ一杯の玄米を三度ほど水洗いし、水を切って容器に入れる。

 

二、玄米がかぶるぐらいの豆乳を入れて混ぜる。アルミホイルを蓋にしてかぶせ、固まるまで常温で放置する。目安としては一日半ほどで固まる。

 

三、固まったら、器に入っている豆乳と同量の豆乳を継ぎ足し混ぜる。蓋をかぶせ、固まるまで待つ。今度はかなり短い時間で固まる。

 

四、固まったら同じように同量の豆乳を継ぎ足して固める。さらに短い時間で固まる。ここまで来たら食べられます。

 

五、底の方は少し残して食べる。この残した分が”種（たね）”となり、ここに豆乳を継ぎ足すとまた新たに豆乳ヨーグルトが作れます。

 

と、このように非常に簡単に作ることができます。

そして一度種を作ると、そこに豆乳を継ぎ足せば無限に作ることができます。

 

せっかく自分で作るので、豆乳は国産有機栽培の大豆を使ったものがオススメです。

[amazonjs asin=”B00TY3HQWY” locale=”JP” title=”マルサン 有機豆乳無調整 1000ml×6本”]

 

僕は毎朝容器から豆乳ヨーグルトを器に取り分けて食べ、食べた分の豆乳を継ぎ足して翌朝食べるという習慣になっています。

そのままだとプレーンな状態なので、自家製の甘酒や良質の蜂蜜や果物を入れて食べています。

 

ただ、雑菌が繁殖する恐れもあるので「なんか変な匂い（味）がするな……」と思ったら食べないようにしましょう。

このあたりは自己責任で。

 

これは個人的な意見で大方の方は当てはまらないと思いますが、

雑菌とかが気になる人は発酵食品を作るのには向いていないかもしれません。

 

まずは発酵と腐敗の違い、菌とはどんなものなのかを勉強して菌に対する認識を改めてから挑戦すると良いでしょう。

 

朝起きると新鮮な豆乳ヨーグルトが待っているという生活、最高ですよ！

こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（初めての方は、こちらからどうぞ）

 

日ごとに秋が深まってまいりました。

秋は多種多様な味覚が目白押し。

四季がある日本の気候は素晴らしいですね。

 

さて、今回は水溶性食物繊維という栄養成分に焦点を絞ってお話をしていきたいと思います。

 

なんせこの水溶性食物繊維、太るのを防いでダイエットになったり、

鉄分の吸収を促して貧血を予防したりと良い効果が大炸裂なのです。

 

加えて、日本の食材で水溶性食物繊維を多く含む食べものもご紹介していきたいと思います。

 

[adsense]

 

ダイエットにも貧血予防にも！日本のスーパーフードで水溶性食物繊維をたっぷりとろう

水溶性食物繊維って何？

炭水化物の中で、人の消化酵素で消化できないものを食物繊維と呼んでいます。

 

水溶性食物繊維とは、その中で水に溶ける性質を持ったもので、

反対に、水に溶けない不溶性食物繊維もあります。

 

これらの二つは、それぞれ働きが異なることがわかっています。

 

水溶性食物繊維のここがスゴい！

水溶性食物繊維のスゴいところは、

腸内細菌によって発酵され、短鎖脂肪酸を生み出すことです。

 

つまり、簡単にいうと腸の中に住んでいる腸内細菌のエサになるということです。

 

で、この短鎖脂肪酸なのですが、

これが極めて有用な効果をもたらすことがわかっています。

 

短鎖脂肪酸って何？

短鎖脂肪酸とは、炭素鎖が短い脂肪酸の総称で、

酪酸、酢酸、プロピオン酸などがあります。

 

「えっ？脂肪ってことは油？」って思うかもしれませんが、

確かに脂質を構成する成分ではあるのですが、話がややこしくなるので、一旦油のイメージは脇に置いておきましょう。

 

さて、この短鎖脂肪酸はどんな益をもたらしてくれるのでしょうか。

 

一、ダイエットになる

この短鎖脂肪酸のスゴいのは、ダイエットになることです。

この仕組を簡単に説明しましょう。

 

腸内細菌によって作られた短鎖脂肪酸は、そのまま腸で身体に吸収されます。

 

そして、全身に運ばれるのですが、

この時、脂肪の細胞にも取り込まれます。

 

脂肪細胞は、この短鎖脂肪酸を取り込むと、栄養分の取り込みを抑えることがわかっています。

 

そもそも、”太る”という現象は、脂肪の細胞の数が増えているわけではなく（子どもは除く）、

一つひとつの脂肪細胞が膨らんで大きくなっている状態です。

 

その脂肪細胞が大きくなる原因は、

栄養の摂りすぎによって余った分を細胞の中に取り込んで脂肪に変え、非常時のために溜め込むために起きます。

 

しかし、短鎖脂肪酸はこの脂肪細胞が栄養分を取り込むことを抑えるので、

それ以上大きくなるのを防いでくれるのです。

 

二、鉄分などのミネラル吸収を促進する

短鎖脂肪酸の効果はダイエットだけではありません。

鉄分をはじめとする、マグネシウム、カルシウム、亜鉛などのミネラル分の吸収を向上させてくれます。

 

これは、短鎖脂肪酸が作られることによって、腸の中が酸性になることにより、

鉄分などのミネラルが水に溶けやすくなり、腸から吸収されやすくなるからです。

 

現代の女性では貧血がよく見られますが、いくら鉄分をとってもなかなか改善されないことがままあります。

 

僕は、これは腸の機能が低下しているからではないかと考えています。

 

身体の中に入れる鉄分の量をいくら増やしても、腸がそれをきちんと吸収できないと意味がありません。

 

昔の日本人の食生活を見ていると、鉄分の摂取量は現代よりも少なく思えますが、

貧血が多発したという話は聞いたことがないですよね。

 

これは、昔の日本人の腸が健康だったことによるのではないでしょうか。

 

さて、ホントは短鎖脂肪酸の効果はもっとあるのですが、

今回はこれぐらいにして、次に具体的に水溶性食物繊維が多い食べものを見ていきましょう。

 

水溶性食物繊維が多い食べものはこれだ！

基本的に、水溶性食物繊維が多い食品としては、

「きのこ類」「野菜」「果物」「海藻類」などと言われていますが、

実は結構、種類によって入っている量が違います。

 

今回はそんな中でも特に水溶性食物繊維が多く、今の季節に合ったものをいくつかご紹介しましょう。

 

一、海藻類

わかめ、昆布、もずくなど。

残念ながら、海藻類では食物酵素を水溶性と不溶性に分けて測定するのが難しいらしく、

食品成分表にも数値が掲載されていません。

 

しかし、「アルギン酸」や「フコイダン」などの海藻に含まれるぬめり成分は水溶性食物繊維として働くため、

海藻類に水溶性食物繊維が多いのは間違いありません。

 

手軽にとるのでしたら、パックで売られている芽かぶやもずく酢、

刻み昆布なんかを持っておいて和え物や煮物に使っても良いですね。

 

二、納豆

大豆自体にも水溶性食物繊維は多いのですが、

ただの茹でた大豆に比べて納豆菌で発酵させた納豆では、水溶性食物繊維の量が約三倍も多くなっています。

 

これは脅威の量で、

水溶性食物繊維が多いと言われる大部分の野菜や果物、そしてきのこよりも全然量が多いです。

 

やはり納豆はスゴい…。

 

三、ごぼう

これから美味しい季節になるごぼうも、野菜の中では水溶性食物繊維の量が頭ひとつ分飛び抜けています。

 

同時に不溶性食物繊維がたっぷりとれるのも嬉しいところ。

 

定番のきんぴらはもちろん、味噌汁やけんちん汁などの汁物の具材として、

きのこと一緒に炊き込みご飯にすれば、さらに水溶性食物繊維がとれますね。

 

番外編　らっきょう

今回調べてみて意外だったのが、らっきょうに水溶性食物繊維が多かったことです。

 

一度に食べる量はそれほど多くない食材だとは思いますが、

単純に水溶性食物繊維の量（甘酢漬けの状態）でみると、

きのこの中でも水溶性食物繊維が多いなめこの二倍近く入っています。

 

これは常備菜としてかなり優秀選手ではないでしょうか。

 

ちなみに、市販のらっきょうの甘酢漬けは添加物を使ったものが多いですが、

ぜひ無添加のものを探して試してみてください。

 

その本当の美味しさに驚きますよ。

 

まとめ

というわけで、今回は水溶性食物繊維に焦点を当ててお話をしました。

 

同じ食物繊維でも、水溶性か不溶性かによって全然性質が違うのでおもしろいですね。

 

腸内環境は食事の影響を大きく受け、短期間で変化することが知られていますので、

早速、次の食事から水溶性食物繊維を意識してとってみてはいかがでしょうか。

（参考: 腸内フローラ10の真実　NHKスペシャル取材班 主婦と生活社）

[amazonjs asin=”B006AXHGTO” locale=”JP” title=”ジャフマック 鳥取砂丘らっきょう甘酢漬け 115g”]

[amazonjs asin=”4391146568″ locale=”JP” title=”やせる! 若返る! 病気を防ぐ! 腸内フローラ10の真実”]

食中毒の対策、やってますか？

 

食中毒の中でも腸管出血性大腸菌（O-157）やカンピロバクター、サルモネラなどの細菌による食中毒は、

六月にピークを迎えて八月頃までに多く起きています。

 

「なんとなく夏場は怖い」という印象はあっても、

「具体的にどうすれば防ぐことができるのか」と聞かれると自信がないという方もいるかと思います。

 

そこで今回は、食中毒予防のためにできる対策を五つ紹介したいと思います。

 

（初めての方は、こちらからどうぞ）

 

[adsense]

 

食中毒予防のために家庭でできる対策五つ

食中毒予防の原則は三つあります。

 

それが、「つけない」「増やさない」「やっつける」です。

 

食中毒というのは、食べものに原因となる細菌やウイルスがついて、それを食べることにより体内へ侵入して発生します。

 

なので、まずは食べものに原因菌をつけないこと、そして食べものの中で菌を増やさないこと、さらには食べものの中の菌を殺すことが大事です。

 

では、そのためにできる具体的な対策を見ていきましょう。

 

一、【 つけない 】しっかり手を洗う

まず基本となるのが、手洗いです。

 

料理をする時、食事をする時、僕たちは手を使います。

その手に細菌がついていると、食べものにもついてしまうので、それを防ぐために手を洗います。

 

外から帰った時、食事をする前はもちろんのこと、

料理をしている時に生の魚や肉を触った後や、お手洗いに立った後なども忘れずに手を洗うようにしましょう。

[amazonjs asin=”B000FQPCS4″ locale=”JP” title=”無添加泡のハンドソープ本体350ML”]

 

二、【 つけない 】まな板、包丁を清潔に保つ

料理をする際の調理器具からも、細菌が食べものについてしまうことがあります。

 

生の魚や肉を切った後は包丁もまな板も一度洗ってから、続きの調理をしましょう。

また、加熱せずに食べる野菜などは先に切っておくのも良いです。

 

生の肉や魚にはもとから細菌が付着していることが多いので、

調理が終わった後は洗うだけでなく、熱湯消毒や台所用の殺菌剤を使って菌をやっつけておくことも忘れないようにします。

[amazonjs asin=”B015XA6LI6″ locale=”JP” title=”フマキラー キッチン用 アルコール除菌スプレー 400ml”]

 

三、【 増やさない 】買い物から帰ったら食べものをすぐに冷蔵庫に入れる

ほとんどの細菌は、温度が十度以下になると増殖の速度が緩慢になります。

さらに、マイナス十五度以下になると、増殖が止まります。

 

そして、三十五度〜四十度の温度帯でもっとも活発に増殖が起きます。

 

よって、要冷蔵の食べものは家に帰ったらなるべく早く冷蔵庫に入れることが大事です。

 

また、食料品の買い物をした後はなるべく早く家に帰るようにし、

外の高い気温の中を長い時間持ち歩かないようにします。

 

冷蔵庫の中を詰め込み過ぎると、庫内の温度が十分に下がらないことがあるので、

日頃から冷蔵庫の中を整理することも習慣にしたいです。

 

四、【 やっつける 】食べものにしっかりと火を通す

ほとんどの細菌は熱を加えると死滅します。

 

特に肉は中までしっかりと火を通し、生焼けにならないようにすることが大事です。

この季節はいつも以上に細菌が増えてしまっている可能性があるので、他の季節より意識して火を通すようにしましょう。

 

先ほどお話したように、細菌は十度以下の冷蔵庫でもゆっくりと増殖していきますので、

冷蔵していれば大丈夫というのではなく、なるべく新鮮なうちに調理して食べるようにします。

 

五、【 やっつける 】日本の薬味を活用する

前回、記事でもご紹介しましたが、日本には古くから活用されてきたさまざまな薬味があります。

[blogcard url=”https://karada465b.minibird.jp/post-4145/”]

 

刺し身についてくる、わさびやしょうが、大根のつまなどはすべて、食あたりの防止に一役買ってくれます。

過信は禁物ですが、栄養をとることにもつながるので、たっぷりと使いたいところです。

 

まとめ

以上のような対策を講じることで、家庭での食中毒はかなりの部分予防できると思います。

 

しかし、実際に起きている食中毒の六割以上は飲食店で発生しているので、

家庭だけでなく、外での食事にも気をつけることを忘れてはいけません。

 

また、普段から身体の状態、特に腸内環境を良好に保ち、

ちょっとぐらい食中毒菌が入っても立ち向かえる身体にしておけば、危険性はグッと下がりますよ。

 

【 参考 】

※ 食中毒を防ぐ3つの原則・6つのポイント – 内閣府大臣官房政府広報室

皆さん、こんにちは。管理栄養士の圓尾（まるお）です。

（はじめての方は、こちらからどうぞ）

 

日本の代表的な調味料、味噌。

味噌汁はもちろんのこと、

和え物、炒め物などあらゆる調理法の味付けに使える万能調味料です。

 

さらに、味噌の特徴は何と言っても発酵食品であること。

麹菌や植物性乳酸菌の力で、腸内環境を整えることにも役立ちます。

 

しかし、実は市販の味噌のほとんどが、発酵が止められていたことを知っていましたか？

死んだ菌も身体には良いと言われていますが、せっかくなら菌が生きている元気な味噌をとりたいですよね。

 

そこで今回は、菌が生きている味噌の簡単な見分け方をご紹介したいと思います。

 

[adsense]

 

一目でバッチリわかる！本物の発酵食品の味噌を見分ける方法

大半の市販の味噌はなぜ菌を殺している？

そもそも、なぜ市販の味噌は菌を殺しているかというと、

菌が生きて元気に活動していると、発酵がどんどん進んでいきます。

 

そうすると、販売する側からすると、品質管理が面倒になるのです。

賞味期限も短く設定せざるを得ません。

 

となると、菌をアルコール添加や加熱処理などで殺してしまい、

発酵を止めた方が味噌の質が安定し、販売しやすくなるのです。

 

冷蔵コーナーにある味噌を選ぶべし

スーパーの中で味噌はどこに置いてありますか？

常温の棚に陳列されていることって多いですよね。

 

しかし、常温の棚に並べられている味噌は、ほぼすべて菌が死んでいます。

 

なぜなら、麹菌は温度が高いほうが活発に活動するため、

生きている状態で常温の棚に置いておくと、みるみる発酵が進んでしまうからです。

 

つまり、冷蔵コーナーに置いてあるというのが、生きている味噌を見分ける第一条件になります。

 

保存方法も確認を

しかし、冷蔵コーナーに置いてある味噌がすべて生きている味噌とは限りません。

麹菌が死んでいて発酵が止まっている味噌を、ただ冷蔵コーナーに入れてある場合もあるからです。

 

最終確認は、味噌の商品表示の「保存方法」の欄を見ます。

ここに「冷蔵保存」の旨の記載があれば、それは麹菌が生きている味噌だと考えて間違いないです。

もちろん、自宅で保存する際は冷蔵保存しましょう。

 

ちなみに僕が購入したのは、こちらのお味噌。

 

生きている味噌は、発酵が止められた味噌に比べて足が早いので、

一人暮らしの方は使い切れる量を購入するようにした方が良いです。

 

生きている味噌は美味しい！

生きている味噌を買う利点は他にもあります。

それは、そういう味噌は原料もこだわっている場合が多いのです。

 

わざわざ品質の変わりやすい、賞味期限の短い味噌を作って売っている会社です。

当然、味噌の原料の大豆や塩も、きちんと上質のものを選んで仕込んでいます。

 

ですので、必然的に味噌も美味しいものになります。

きちんと出汁を引いて、本物の味噌で作った味噌汁は本当に美味しくて、毎日飲んでも飽きません。

 

具だくさんの味噌汁はそれだけで野菜や海藻がたくさんとれたり、

ごはんのおかずにもなるので、大活躍します。

 

普通の味噌より数百円高くても、投資する価値がありますよ！

[amazonjs asin=”B010PO9IQ2″ locale=”JP” title=”蔵元山田屋 生きている味噌「熟」500g”]

[amazonjs asin=”B010POJUQA” locale=”JP” title=”蔵元山田屋 生きている味噌「麗」500ｇ”]