「ただ病気でないだけでなく、常にハツラツとして元気モリモリ、疲れ知らずで頭脳もキレキレ」 そんな体を手に入れることは、誰もが願うところです。 そして、そのためには食が欠かせません。なぜなら、僕たちの体は食べもの（栄養）からできているからです。   しかし、その願いがあっても、具体的に食事を改善しましょうという...

こんにちは。管理栄養士の圓尾です。 8月18日のフジテレビ情報番組『直撃Liveグッディ！』の「教えて！プロの選択」というコーナーに出演させていただきました。     「管理栄養士が夏バテ防止にオススメする食材は？」というテーマで、僕は味噌を紹介させていただきました。 味噌は言わずと知れた日本の伝統...

「農家の担い手がいなくて困っている」 そんなニュース、誰もが一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。 実際、農家（漁師も）は高齢化が進んでおり、跡取りがいないというケースも珍しくありません。   そんな先細りが心配されている農家や漁師を支援する事業（ボランティアではない）をしている高橋さんが書いた本がこ...

こんにちは。管理栄養士の圓尾です。 ファスティングをすると、体にいろいろな変化が現れますが、中には辛いものもあります。 特に初めてファスティングする人に多いものの一つに「頭痛がひどかった」というのがあります。 今回はなぜファスティングをすると頭痛になる場合があるのか、そしてその対策法を紹介しましょう。 ※ 初めての著書...

こんにちは。管理栄養士の圓尾です。 世の中はいろんな健康法、食事法で溢れかえっていますが、人によって体質が違うので、合う方法もあれば合わない方法もあるという話を聞きます。 しかし、ことファスティングに関しては万人に合うものだと考えています（もちろん、子どもや高齢者、極端に痩せている人、妊婦など例外はります）。 今回はな...