管理栄養士
圓尾和紀
まるおかずき
分子栄養学の知見やファスティング、日本の伝統的な食文化を活かし、一人ひとりの体調や暮らしに合わせた食事の整え方をお伝えしています。
現在の活動
食事相談
体調や暮らしに合わせ、無理なく続けられる食事改善をサポートしています。
ファスティング
安全性を確認しながら、準備期から回復期まで一人ひとりに伴走しています。
講演・セミナー
栄養や健康の知識を、毎日の生活で実践できる形でわかりやすくお伝えしています。
監修・情報発信
記事の執筆・監修のほか、YouTubeやSNSを通じて栄養情報を発信しています。
この仕事を始めた理由
身体の仕組みに興味を持った原点
子どもの頃から、生き物や人体の仕組みに興味がありました。その関心はやがて、生命を支える食事へと広がり、栄養学の道へ進みました。
病気になる前に伝えたい
総合病院の管理栄養士として、生活習慣病をはじめとするさまざまな患者さんの栄養指導に携わりました。そのなかで、病状が深刻になった方々と接し、「もっと早い段階で食事の知識を届けたい」と考えるようになりました。
自分自身の不調と食事改善
私自身も、以前はお腹の不調や低体温、風邪をひきやすいことなどに悩んでいました。しかし、食事を見直すなかで、体調が少しずつ整っていくことを実感しました。この経験から、食事には病気を予防するだけでなく、日々の体調を整え、生活の質を高める力もあると確信しました。
仕事で大切にしていること
一人ひとりの状態に合わせる
同じ症状や悩みでも、原因や生活環境は一人ひとり異なります。特定の食事法を一律に勧めるのではなく、現在の状態を整理することから始めます。
優先順位をつけて一つずつ取り組む
すべてを一気に変えるのではなく、効果が期待でき、生活に取り入れやすいことから進めていきます。
理由を伝え、本人の選択を尊重する
「これを食べてはいけない」と決めつけるのではなく、なぜその提案をするのかを説明し、納得できる選択をサポートします。
専門・得意なご相談
慢性疲労・血糖の乱れ
食後の眠気、甘いものへの欲求、低血糖、慢性的な疲れ、貧血や栄養不足などを、食事と栄養状態の両面から考えます。
腸・消化の不調
便秘、下痢、お腹の張り、IBSなどの悩みについて、腸内環境だけでなく、消化・吸収や食生活全体から考えます。
ファスティング・食生活改善
安全で効果的なファスティングの実践と、日本の伝統的な食文化も活かした、食生活の見直しを支援します。
経歴
- 兵庫県神戸市出身
- 大学で栄養学を学び、在学中にイギリスへ留学
- 大学院で栄養学の修士号を取得
- 総合病院で管理栄養士として勤務
- 2013年、管理栄養士として独立
- 食事相談、ファスティングサポート、講演、執筆、監修などに従事
- 大学非常勤講師、YouTube・SNSで栄養情報を発信
主な活動・実績
著書
一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方
体と心の不調が消えていく ゆる食事術
代表的な仕事
メディア出演
- NHK「あさイチ」
- フジテレビ「めざましテレビ」
- テレビ朝日「ハナタカ優越館」
- テレビ東京「ソレダメ！」など
執筆・監修
- 「Tarzan」「an・an」「婦人公論」などへの掲載・取材協力
- GREEN BROTHERS「1 DAY CLEANSE SET」監修
- 「和ごはんマイスター講座」監修・出演 など
講演・セミナー
- 富士通株式会社「健康増進イベント」
- 株式会社吉野家「食生活改善セミナー」
- LOTTE「乳酸菌ショコラ」トークイベント
- 九州医療科学オープンアカデミー講師
- 東京総合美容専門学校栄養学非常勤講師
- 吉備国際大学非常勤講師 など
お仕事のご相談について
講演・セミナー、執筆・監修、取材、メディア出演など、栄養・健康・食に関するお仕事のご相談を承っています。
内容がまだ固まっていない段階でも、お気軽にお問い合わせフォームよりご相談ください。
個人の食事や体調に関するサポートをご希望の方は、サービスページをご覧ください。